Почему хмели сунели так называется

Название «хмели-сунели» довольно уникально и интересно. Оно произошло от грузинского языка, где слово «хмели» означает «аромат», а «сунели» переводится как «приправа». Само словосочетание означает «ароматные сушеные травы». Однако, что является уникальным в данной пряности — это ее состав.

Хмели-сунели — это смесь специй, создание которой никак не упрощает процесс приготовления блюд, но позволяет получить более богатый и уникальный вкус блюдам. Для профессионального повара выбор правильной пряности является важной составляющей в приготовлении ароматных и вкусных блюд.

Однако важно отметить, что хмели-сунели не должен быть путан с уцхо-сунели, хоть одна пряность и произведена в Грузии. Уцхо-сунели представляет собой только высушенные семена и стручки пажитника голубого, а хмели-сунели — это целое сочетание пряностей, к которым можно отнести лавровый лист, мяту, кинзу, укроп, майоран, сельдерей, петрушку, чабер и так далее.

Важно понимать, что хмели-сунели может иметь различное название в зависимости от региона, где она используется. Например, ее еще называют «уцхо сунели», и она широко используется в грузинской национальной кухне.

Состав хмели-сунели довольно разнообразен, в него входят различные пряности (шамбала, кориандр, куркума, перец красный молотый, перец черный молотый), а также сушеные травы (базилик, укроп, петрушка, чабер, мята, сельдерей, лавровый лист), соль и чеснок. Этот уникальный состав пряности добавляет вкуса и аромата в различные блюда, что делает их более привлекательными и аппетитными.

Если вы любите грузинскую кухню или просто хотите попробовать нечто новое, то не стесняйтесь испытать хмели-сунели в своих блюдах. Но учитывайте, что эта специя является довольно пряной, поэтому перед добавлением ее в блюда стоит ознакомиться с рецептом и дозировкой пряности.

В итоге хмели-сунели — это необычный и интересный товар, национальная грузинская пряность, которую с удовольствием используют многие повара во всем мире. Добавление этой приправы в блюда позволяет добиться более богатого и насыщенного вкуса, при этом создавая буквально ароматный шедевр. Помните, что в приготовлении блюд с хмели-сунели важно соблюдать правильную дозировку, чтобы не испортить вкус блюда.