Чем полезны куриные лапки для человека

Куриные лапки — это субпродукт, который часто оказывается в списке нежелательных продуктов. Однако, куриные лапки имеют множество полезных свойств, а также являются вкусным и интересным ингредиентом в различных блюдах. Рассмотрим подробнее, чем полезны куриные лапки для человека.

1. Полезные свойства куриных лапок
2. Низкое содержание жира и холестерина
3. Богатый витаминный состав
4. Содержание коллагена для здоровья суставов
5. Богатый витаминный бульон
6. Возможность готовить интересные блюда
7. Как правильно употреблять куриные лапки
8. Основные виды обработки
9. Полезные рецепты
10. Куриные лапки в китайском стиле
11. Куриные лапки в бульоне
12. Выводы

Полезные свойства куриных лапок

Низкое содержание жира и холестерина

Куриные лапки отличаются низким содержанием жира и холестерина. Это особенно полезно для животных с лишним весом или проблемами с сердечно-сосудистой системой.

Богатый витаминный состав

Сушеные куриные лапки содержат большое количество витаминов, таких как А, В и Е. Они являются крайне необходимыми для поддержания иммунитета у животных, в том числе у собак и кошек.

Содержание коллагена для здоровья суставов

Куриные лапки богаты коллагеном. Этот компонент отвечает за здоровье суставов и молодость кожи. Поэтому, употребление куриных лапок может оказаться полезным в случае проблем со суставами.

Богатый витаминный бульон

Куриные лапки могут использоваться для приготовления витаминного бульона, который содержит большое количество важных витаминов и минералов.

Возможность готовить интересные блюда

Куриные лапки могут подвергаться различным видам обработки, таким как тушение, запекание, копчение и маринование. Из куриных лап можно приготовить легкие супы, а также использовать их в сочетании с имбирем, чесноком, перцем и коньяком.

Как правильно употреблять куриные лапки

Основные виды обработки

Куриные лапки можно обрабатывать различными способами:

• варить и использовать в бульоне
• подвергать различным видам жарки — запекать, мариновать
• использовать в качестве ингредиента для супы или дополнения к лапше

Полезные рецепты

Куриные лапки в китайском стиле

Ингредиенты:

• 1 кг куриных лапок
• 3-4 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. кетчупа
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. рисового уксуса
• 3 зубчика чеснока
• 1 красный перец
• зеленый лук

Приготовление:

1. Вымыть куриные лапки и отварить до готовности (около часа) в подсоленной воде.
2. Вытащить лапки из воды и охладить.
3. Смешать соевый соус, кетчуп, сахар, уксус и нарезанный чеснок.
4. Обжарить на сковороде нарезанный перец и добавить к соусу.
5. Обжаренные куриные лапки перемешать с соусом.
6. Подавать вместе с нарезанным зеленым луком.

Куриные лапки в бульоне

Ингредиенты:

• 1 кг куриных лапок
• 1-2 луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 морковки
• 2 литра воды
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Вымыть куриные лапки и обжарить на сковороде до румяной корочки.
2. Нарезать лук, чеснок и морковь.
3. В кастрюле смешать лапки, лук, чеснок и морковь. Добавить воду и довести до кипения.
4. Убавить огонь и тушить около 2-х часов.
5. Бульон процедить, а куриное мясо отделить от лапок. Мясо можно использовать для других блюд, а в бульоне можно кипятить лапки для получения более мягкого и ароматного блюда.
6. Подавать вместе с рисом или лапшой.

Выводы

Куриные лапки — это вкусный и полезный для здоровья субпродукт, который можно использовать в различных блюдах. Они имеют множество полезных свойств, таких как низкое содержание жира и холестерина, богатый витаминный состав, содержание коллагена для здоровья суставов, возможность приготовления витаминных бульонов и интересных блюд. Вы можете использовать куриные лапки для китайского стиля или приготовить вкусный бульон для получения мягкого и ароматного блюда.