Что хорошо сочетается с брокколи

Брокколи — это вкусное, питательное и очень полезное растение, которое часто можно найти на столе у здорового человека. Однако, практически каждый, кто приготавливал брокколи или другую капусту, знает, что на них мало что находится, что прекрасно подходит в качестве соуса или дополнения. Рассмотрим наиболее популярные варианты использования и сочетания брокколи.

1. Как правильно выбрать и хранить брокколи
2. Как правильно готовить брокколи
3. Какие ингредиенты и блюда сочетаются с брокколи
4. Когда и как правильно есть брокколи
5. Что можно подать с цветной капустой
6. Выводы
7. Полезные советы

Как правильно выбрать и хранить брокколи

Перед тем как готовить брокколи, необходимо правильно выбрать их в магазине. Листья на брокколи должны быть свежими, зелеными и не ломкие. Стебли должны быть крепкими и не дряблыми. Храните брокколи в холодильнике в защищенной от света упаковке. Можно также сохранять короткое время на помощи положив в воду, она сохранит свежесть на больший промежуток времени.

Как правильно готовить брокколи

Безусловно, главный вопрос заключается в том, как должна быть приготовлена брокколи, чтобы она сохранила свой вкус и питательные свойства. Самый простой способ приготовления брокколи — это варка. Время варки зависит от желаемой текстуры брокколи. Она может быть хрустящей, слегка хрустящей или полностью мягкой. Наиболее оптимальное время варки для хрустящей брокколи — 1,5–2 минуты, для слегка хрустящей — 3–4 минуты, а для мягкой — 6–8 минут.

Какие ингредиенты и блюда сочетаются с брокколи

Салаты — это лучший способ насладиться вкусом брокколи в свежем виде. В качестве дополнения используйте жареный бекон, яйца, помидоры, сливочные и сырные заправки. Начинка из брокколи может использоваться для штруделей, кишей и несладких пирогов. В соусах брокколи идеально сочетается с белым вином, яйцами, чесноком, сыром и перцем чили.

Когда и как правильно есть брокколи

Все виды капусты (брокколи, цветная, брюссельская и т. д.) содержат множество полезных веществ, они низкокалорийны и идеально подходят для вечернего перекуса. Вы можете наслаждаться брокколи и в свежем виде, со сметаной или йогуртом. Для пикантного вкуса добавьте чеснок или перец чили. А для расширения вкусовой гаммы можно добавить бразильские орехи — это и вкусно, и полезно.

Что можно подать с цветной капустой

Цветная капуста замечательно сочетается с лимоном и апельсином, со сливочным и оливковым маслом, с йогуртом и помидорами. Она также хороша с сырными соусами, миндалем и другими орехами, карри и мускатным орехом. Простые и вкусные блюда из цветной капусты — они нужны всегда, а в начале осени особенно.

Выводы

Брокколи и цветная капуста — это овощи, которые могут использоваться очень многообразно. Они могут быть добавлены в салаты, блюда, соусы, запеченные в духовке или приготовлены на гриле. Теперь, когда вы знаете, как правильно выбрать, хранить и приготовить эти овощи, вы можете наслаждаться их многообразием и получать максимальную пользу для здоровья.

Полезные советы

1. Помните, что можно использовать брокколи не только в свежем виде, но и смешивать со своими любимыми продуктами.
2. Можно добавлять бразильские орехи, они прекрасно сочетаются с брокколи и добавляют ненавязчивый, но интересный вкус.
3. Не забывайте про соусы — они помогут приготовить брокколи в разнообразных вкусах и стилях.
4. Покупайте только свежие овощи и храните их в соответствии с рекомендациями для максимальной сохранности.