Что любят армяне из еды
Армянская кухня славится своей разнообразностью и изобилием мясных блюд. Ниже мы рассмотрим 5 основных блюд, которые стоит попробовать, побывав в этой замечательной стране.
- Хоровац
- Кюфта
- Долма
- Хаш
- Лаваш
- Национальное блюдо армян
- Любимое блюдо армян
- Что обязательно нужно попробовать в Армении
- Спас
- Хариса
- Фруктовый лаваш
- Гата
- Выводы
Хоровац
Первое, что нужно попробовать в Армении, — это хоровац. Этот шашлык из больших кусков мяса является национальным блюдом, любимым всеми жителями страны. Для его приготовления используют мясо говядины, свинины или баранины, которое замачивают в маринаде из уксуса, соли, перца и других специй. Затем мясо высушивается и насаживается на шампуры, после чего обжаривается на раскаленной сковороде или гриле. Конечный результат — сочный и ароматный шашлык, который не оставит равнодушным ни одного ценителя мясных блюд.
Кюфта
Кюфта, или армянские тефтели, — еще одно не менее популярное мясное блюдо. Оно готовится из фарша, который приправляется специями и обжаривается в сковороде. Кюфта подают на стол к гарниру из овощей или риса, а также с соусом на выбор.
Долма
Долма — это армянские голубцы, где начинку заворачивают в виноградный батончик. Для начинки используют фарш из телятины, рис и ароматные специи. Но самое главное — это виноградные листья, которые придают блюду свой неповторимый вкус.
Хаш
Хаш — это традиционный армянский суп, который готовят в больших котлах на костре. Основные ингредиенты — это мясо (говядина, свинина или баранина), картофель, лук, чеснок и различные специи. Супу дают подержаться на огне несколько часов, чтобы мясо стало мягким и сочным.
Лаваш
Лаваш — это название армянского хлеба, который готовят на гриле. Он имеет очень тонкую структуру, а его нежный аромат и вкус просто завораживают. Лаваш можно увидеть на столах почти во всех ресторанах Армении.
Национальное блюдо армян
Шашлык — это национальное блюдо армянской кухни, которое готовят по всей стране. Различные виды шашлыка готовятся на открытом огне или в кастрюле, используя мясо говядины, свинины или баранины. Каждый тип шашлыка имеет свои особенности приготовления и подачи на стол.
Любимое блюдо армян
Толма — самое армянское и любимое блюдо национальной кухни. Это блюдо готовят из виноградных листьев, которые начиняют фаршем из телятины, риса и ароматных специй. Толма является обязательным атрибутом всех армянских застолий и семейных посиделок.
Что обязательно нужно попробовать в Армении
Поездка в Армению — это уникальная возможность попробовать блюда национальной кухни, которые невозможно найти где-либо еще. Кроме перечисленных выше блюд, существует еще несколько разнообразных деликатесов, которые стоит обязательно попробовать:
Спас
Спас — это острая рыбная закуска, которую готовят из размолотой рыбы, чеснока, зеленого лука и специй. Это блюдо непременно украсит любой стол и подарит настоящее удовольствие ценителям острых закусок.
Хариса
Хариса — это еще одно блюдо, которое не может отсутствовать на трапезе армянской кухни. Этот толстый зерновой суп готовят из пшеничной каши, мяса и различных специй. Хариса может иметь разную текстуру и вкус в зависимости от региона, но всегда оставляет приятные воспоминания у гостей страны.
Фруктовый лаваш
Еще одна необычная закуска, которую стоит попробовать — это фруктовый лаваш, который готовят из тонкого слоёного теста, фруктов и специй. Это блюдо обычно подают к чаю или кофе, и его нежный аромат и вкус точно покорят вас.
Гата
Гата — это армянский десерт, который готовят из лепешек, начиненных сером и различными фруктами. Этот десерт идеально подойдет тем, кто любит сладости, но не хочет тратить много времени на их приготовление.
Выводы
Армянская кухня — это уникальное сочетание многовековых традиций, культуры и уникальных рецептов. При поездке в эту невероятную страну обязательно попробуйте все перечисленные блюда, чтобы насладиться их неповторимым вкусом и ароматом. И не забудьте поделиться своими впечатлениями со своими друзьями и близкими!