Что можно приготовить во фритюре

Фритюрница — удобный и функциональный прибор, который позволяет готовить большое количество блюд быстро и вкусно. В этой статье мы расскажем о том, что можно приготовить во фритюре, какие масла использовать для жарки, как часто следует менять масло и о многих других важных деталях.

1. Что можно приготовить во фритюре
2. Для чего еще можно использовать фритюрницу
3. Что может фритюрница
4. Какое масло можно использовать для жарки во фритюре
5. Сколько раз можно жарить во фритюре
6. Полезные советы
7. Выводы

Что можно приготовить во фритюре

1. Картофель фри или по-деревенски.
2. Котлеты по ски.
3. Пончики.
4. Овощи в кляре.
5. Фрукты в кляре.
6. Мясо, в том числе в панировке.
7. Беляши, чебуреки, пирожки.
8. Рыба в кляре.

Для чего еще можно использовать фритюрницу

Фритюрница позволяет готовить очень различные продукты. Например, можно приготовить картофельные чипсы, беляши, чебуреки, пончики, мясо, рыбу, овощи, в том числе в кляре. Это намного удобнее, чем готовить все эти блюда на плите или в духовке. Кроме того, использование электрофритюрницы имеет ряд преимуществ перед жаркой во фритюре вручную.

Что может фритюрница

Фритюрница — это бытовое устройство, которое позволяет быстро обжаривать различные продукты в растительном масле. Глубокий слой масла позволяет продуктам быстро разжариваться, образовывая на них хрустящую корочку. Это делает блюда вкусными и приятными на вид. С помощью фритюрницы можно готовить мясо, птицу, овощи, фрукты и многие другие продукты.

Какое масло можно использовать для жарки во фритюре

Для жарки во фритюре можно использовать почти любое прозрачное рафинированное растительное масло, которое не пенится при нагревании и не имеет запаха. Наиболее часто используют подсолнечное масло, кукурузное масло, а также специальное масло для фритюрных установок.

Сколько раз можно жарить во фритюре

Чтобы продукты получались вкусными и здоровыми, необходимо знать, как часто менять масло во фритюре. Замену масла следует производить:

• После 6-8 использований для жарки картошки фри и других непанированных овощей.
• После 2-4 использований для жирной пищи (птицы, мяса), панированных овощей и рассыпчатых продуктов, мелкие крошки которых обугливаются при длительной жарке.
• После 2-3 использований для панированной рыбы.

Не стоит забывать, что использование старого масла может привести к тому, что продукты будут слишком жирными и плохо перевариваемыми.

Полезные советы

• Если вы хотите, чтобы продукты получились сочными и хрустящими, не перегружайте фритюрницу продуктами.
• Регулярно чистите фритюрницу от остатков продуктов и масла. Это поможет сохранить ее в хорошем состоянии и продлить ее срок службы.
• Если вы готовите панированные продукты, обязательно следите за температурой масла. Если оно слишком горячее, продукты быстро обугливаются и становятся непригодными для употребления.
• Используйте только свежие продукты для приготовления блюд во фритюре. Старые и просроченные продукты могут привести к тому, что блюда будут невкусными и вредными для здоровья.
• Не разливайте масло из фритюрницы после того, как оно остынет. В этом случае масло может превратиться в твердую массу и забить каналы дренажа.

Выводы

Фритюрница — это удобное и практичное устройство, которое позволяет готовить множество различных блюд быстро и вкусно. Однако, для того чтобы блюда были полезными и не наносили вреда здоровью, необходимо знать, как правильно готовить во фритюре. Следуя приведенным выше советам и рекомендациям, вы сможете наслаждаться вкусом различных блюд, готовленных в электрофритюрнице.

Можно ли есть мясо дикой косули