Что можно сделать с маслом из под селедки
Масло, оставшееся после открытия банки с селедкой, можно использовать в различных блюдах и соусах. Несколько интересных и вкусных рецептов:
- Соус из масла с сельдью и лимоном для пасты
- Селедочные пирожки
- Соленые маффины
- Как долго можно хранить сельдь в масле
- Можно ли есть селедку в масле сырой
- Как использовать масло после жарки рыбы
- Какой срок годности у селедки в масле
Соус из масла с сельдью и лимоном для пасты
Смешайте 2 столовые ложки масла с подсоленной сельдью, 2 столовые ложки лимонного сока и 1/4 стакана воды. Добавьте 2 зубчика чеснока и немного молотого орегано. Замешайте соус, добавьте вареную пасту и перемешайте. К блюду можно добавить помидоры и рыбу.
Селедочные пирожки
Размешайте 2 чайные ложки сахара, 1 щепотку соли и щепотку перца в стакане нарезанной зеленой лука. Добавьте в эту смесь 1/4 стакана масла из под селедки и нарезанных кубиками полбанки консервированной сельди. Смешайте хорошо. Начините этим соусом слои теста пирогов с добавлением нарезанного картофеля. Выпекайте в духовке при 180 градусах.
Соленые маффины
Размешайте 2 чашки муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя, 1/2 чайной ложкой соли и щепоткой сахара. Добавьте и перемешайте 1 нарезанный зеленый лук и 1/4 стакана масла из под селедки. Добавьте 1/2 стакана молока и перемешайте до гладкой массы. Добавьте кусочки маринованной сельди в тесто. Выпекайте в формах для маффинов в течение 25 минут при 180 градусах.
Как долго можно хранить сельдь в масле
Закрытая упаковка сельди в масле сохраняет свежесть в течение двух недель до месяца в холодильнике. Содержимое вскрытой баночки следует съесть за 1–2 дня. Если у вас осталось немного сельди в масле, используйте ее в ближайшие два дня, чтобы избежать порчи.
Можно ли есть селедку в масле сырой
Сырую селедку можно есть, но перед тем, как добавлять ее в блюда или использовать как закуску, советуем вымочить в холодной воде в течение 2-3 часов, чтобы избавиться от избыточной соли. Откройте банку с селедкой и выложите ее на тарелку, чтобы удалить излишнюю жидкость.
Как использовать масло после жарки рыбы
Масло, оставшееся после жарки рыбы, можно использовать в дальнейшем в других блюдах или припасах. Однако не стоит просто выливать его в раковину, чтобы не создавать засоры. Рецепты использования масла после жарки рыбы могут быть следующими: использовать его при жарке картофеля или для заправки винегрета.
Какой срок годности у селедки в масле
Срок годности селедки в масле указывается на упаковке и варьируется от 1 до 3 месяцев. После вскрытия упаковки сельдь следует хранить в холодильнике и употребить в течение 3-4 дней до того, как она испортится. При выборе селедки в магазине, обратите внимание на срок годности. Свежая сельдь имеет блестящую поверхность, нет жирных пятен и неприятного запаха.