Что нужно для запеченных суши

1. Приготовьте рис. Для этого промойте его несколько раз в холодной воде и затем залейте водой в соотношении 1:1,5. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности. Добавьте рисовый уксус, соль и сахар, перемешайте и оставьте настаиваться.
2. Нарежьте форель и авокадо на тонкие полоски.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
4. Нарежьте листы нори пополам.
5. На половинку нори положите рис, оставляя свободную полоску у верхнего края.
6. Сверху положите полоску форели и авокадо.
7. Оберните рис с начинкой в рулет и заправьте водой.
8. Положите рулет на противень и запекайте 10-15 минут.
9. Выньте рулет из духовки и нарежьте на кусочки.
10. Подайте на стол с соевым соусом и васаби.

1. Как выбирать ингредиенты для суши
2. Советы для приготовления запеченных суши
3. Выводы

Как выбирать ингредиенты для суши

• Рис. Для суши лучше всего подходит круглый, короткозернистый рис. Он содержит много крахмала, который помогает рису липнуть и сохранять форму.
• Нори. Выбирайте только качественные листы нори, без трещин и дефектов.
• Рыба. Для суши лучше всего использовать свежую, высококачественную рыбу. Она должна быть свежей и запах желателен отсутствующим.
• Начинка. К начинке можно использовать любые ингредиенты на свой вкус, но не забывайте про гармонию вкусов. Лучше всего подходят авокадо, лосось, курица и креветки.
• Соусы. Для суши можно использовать разные виды соусов: соевый соус, унаги, терияки, майонез, острый соус.

Советы для приготовления запеченных суши

• Из риса следует удалить излишки крахмала. Для этого рис нужно залить водой, перемешать, а затем аккуратно убрать воду, смоев оставшиеся остатки.
• Рис приготавливать нужно в глубокой кастрюле, чтобы в процессе готовки вода не вытекала и рис не перекипел.
• Нори надо расправить по равномерно по всему рису, обязательно посмотрев, чтобы на клейком рисе она ложилась ласточками вертикально.
• Если вы не можете найти рисовый уксус, замените его обычным яблочным или винным уксусом, разбавленным водой в соотношении 1:1.
• Не пережаривайте суши в духовке, их нужно только поджарить, чтобы получилась лёгкая корочка.
• Палочками для еды можно обернуть рулет с сушами, чтобы их было удобнее есть.

Выводы

Для приготовления запеченных суши необходимы качественные ингредиенты и аккуратность в приготовлении. Следуйте инструкциям, выбирайте свежую рыбу и не забывайте об гармонии вкусов. Своими руками приготовить запеченные суши — это кропотливо, но не сложно. В результате вы получите вкусное и здоровое блюдо, которое можно приготовить дома в любое время.