Что подают к красному
Что подавать на закуску к красному вину?
Красное вино может стать отличным сопровождением приятной беседы или ужина с друзьями. Чтобы испытать настоящее удовольствие от того, как вино сочетается с закусками, важно выбрать правильные блюда. Рассмотрим, что можно подать на закуску к красному вину.
- Что подходит к красному вину
- Что хорошо сочетается с красным вином
- Что приготовить на закуску к красному вину
- Какую закуску подать к красному вину
- Выводы
Что подходит к красному вину
- Твердый и выдержанный сыр: гауда, маасдам, пармезан;
- Хлеб и оливки (черные);
- Мясные закуски;
- Овощные закуски или салаты (но с осторожным отношением к зелени);
- Фрукты (инжир);
- Темный шоколад.
Твердый сыр и мясные закуски — это классические варианты для красного вина. Однако, овощные закуски с ограничением по зеленой грамматике, такие как виникеты, перец горошком, томаты, могут также стать превосходным дополнением к красному вину. Одним из наиболее интересных сочетаний является темный шоколад и красное вино.
Что хорошо сочетается с красным вином
- Мясо;
- Птица;
- Твердый сыр;
- Грибы;
- Морепродукты, в случае крепленого красного сухого вина;
- Овощные блюда.
Красное вино часто сочетают с мясом и птицей. Также отлично подойдет твердый сыр и грибы. Морепродукты рекомендуется выбирать только для крепленого красного сухого вина.
Что приготовить на закуску к красному вину
- Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом;
- С лососем, творожным сыром и зеленью;
- С сыром и чесноком;
- Твердый сыр (пармезан, падана, гауда).
Тарталетки, лосось с творожным сыром и чесноком и нарезанный твердый сыр всегда в хорошем вкусовом сочетании с красным вином. Твердые сорта выдержанного сыра восхитительно гармонируют с этим напитком.
Какую закуску подать к красному вину
- Рыба (тунец, семга или форель);
- Сыры с голубой плесенью.
Вот еще несколько интересных сочетаний закусок с красным вином. Рыба, такая как тунец, семга или форель, является прекрасным выбором для красного сладкого вина. Но морепродукты не рекомендуется использовать с этим типом вина. Сыры с голубой плесенью также отлично сочетаются с красным вином, в частности, рокфором, горгонзолой и дор блю.
Выводы
Красное вино — популярный выбор для приятных и социальных мероприятий. Сочетание вина с правильными закусками — это отличный способ узнать новые ароматы и сочетания вкусов. Хорошо подобранный комплект закусок помогает подчеркнуть особенности вкусов красного вина. Применяйте эти рекомендации при выборе закусок для красного вина и наслаждайтесь прекрасными сочетаниями вкусов.