Что входит в состав хумуса
Хумус — это оригинальное блюдо средиземноморской кухни, которое становится все популярнее среди любителей здоровой пищи. В состав хумуса входят такие полезные продукты, как отварной нут, оливковое масло, сок лимона и кунжутная паста. Добавление приправ (чеснок, молотый кумин, петрушка и лук) придает блюду неповторимый вкус и аромат. В этой статье мы расскажем, сколько хумуса можно есть в день, как его правильно есть и как он отличается от урбеча.
- Состав хумуса
- Сколько хумуса можно есть в день
- Как есть хумус правильно и с чем едят
- Чем отличается урбеч от хумуса
- Полезные советы
- Выводы
Состав хумуса
Хумус готовится из отварного нута, который гомогенизируется вручную или блендером до состояния пасты. К ней добавляется оливковое масло, сок лимона и кунжутная паста (тахи́ни) — традиционный ингредиент этого блюда. Приправы, такие как чеснок, соль, петрушка, лук, молотый кумин (зира́), за́атар и перец чили — добавляются по вкусу.
Сколько хумуса можно есть в день
Хумус — это сложный продукт с высоким содержанием калорий. Поэтому не следует употреблять его в больших количествах. Как правило, достаточно употреблять в день 2-4 столовых ложки хумуса. Важно также учитывать общую калорийность и сбалансированность рациона.
Как есть хумус правильно и с чем едят
Хумус можно есть как основное блюдо или как снэк, добавить к картофельным чипсам, соленьям, острым соусам или подать в сочетании с фалафелем. Хумус может быть однородным, с небольшими комочками, или более густым. Рецепты приготовления могут отличаться: хумус может быть более калорийным, если его готовят на тахини, или более легким — из нута. Его приправляют стручковой фасолью, турецким орехом, кедровыми орешками или говяжьим фаршем.
Чем отличается урбеч от хумуса
Урбеч — это блюдо, которое отличается от хумуса составом и методом приготовления. Урбеч готовят исключительно из сырых орехов или семян, перетертых до состояния густой массы, то есть урбеч состоит только из одного ингредиента — или ореха, или семени. Урбеч в разы калорийнее хумуса и имеет отличительный ореховый вкус и аромат.
Полезные советы
- Не забывайте соблюдать меру при употреблении хумуса, так как он имеет высокую калорийность.
- Храните хумус в холодильнике в герметичной упаковке, чтобы сохранить его свежесть и аромат.
- При употреблении хумуса рекомендуется медленно жевать, чтобы лучше усваивать его полезные свойства.
- Если вы готовите хумус самостоятельно, используйте только свежие и качественные ингредиенты.
- Это блюдо можно одним из первых подавать на стол, так как оно хорошо утоляет голод и подготавливает организм к основному блюду.
Выводы
Хумус — это блюдо, которое понравится всем любителям восточной кухни и здорового питания. Его можно готовить самостоятельно или купить готовое в специализированных магазинах. Важно учитывать, что хумус — это высококалорийное блюдо, и его нужно употреблять в меру. Вкусный и полезный, хумус является идеальным выбором для здорового перекуса или легкого вечернего ужина.