Как есть запеченный камамбер
Как правильно настоящему гурману подавать и есть камамбер?
Этот тип сыра имеет множество поклонников благодаря своему мягкому, нежному вкусу с дополнительной ноткой грибковой плесени. Но как лучше подавать и есть камамбер, чтобы насладиться всеми его вкусовыми качествами?
Как правильно кушать сыр камамбер?
Надо иметь в виду, что резать камамбер как твердый сыр не следует. Его нужно нарезать ломтиками, как торт. Такой вид подачи сыра является традиционным и принятым во Франции. Тонкие слайсы, как в случае с твердыми сырами, не подойдут. Вне зависимости от того, желаете ли вы угостить гостей только камамбером или собрались приготовить для них целую сырую тарелку, нарезанный ломтиками камамбер будет выглядеть элегантно на столе.
Можно ли есть корочку сыра камамбер?
Корочка камамбера имеет тоненький синий налет и считается особенно ценной частью сыра. Она может быть съедена вместе с мякотью, что добавит новый уровень вкуса и не менее важно, питательности. Конечно, если вы не желаете есть корочку, то никто не обязывает вас. Но знайте, что это никак не повлияет на вкус.
Что лучше для запекания бри или камамбер?
Камамбер и бри — это два специфических типа сыра, которые могут быть использованы для запекания. Но к чему больше склоняться? Камамбер в несколько раз жирнее бри. Это качество делает его более тягучим, пластичным, он хорошо плавится и тянется в расплавленном виде, поэтому его часто используют для запекания. Камамбер плавится довольно легко прямо в двуховке, поэтому существует множество рецептов с расплавленным сыром и хлебом или гренками.
Когда нельзя есть камамбер?
Стоит помнить, что производство камамбера включает изготовление грибков пенициллинового ряда. Поэтому сыр не рекомендуется употреблять детям, беременным женщинам, людям, склонным к аллергиям и имеющим грибковые заболевания.
Полезные советы по употреблению камамбера
- Чтобы наслаждаться полным вкусом камамбера, его необходимо предварительно вынуть из холодильника примерно за час до подачи.
- Сложите ломтики камамбера в такую форму, чтобы примерно соответствовать их исходным местам на колесе сыра.
- К камамберу отлично подходят телесные вина, травы и листья, а также свежие фрукты, такие как яблоки и груши.
- Чтобы создать роскошную, гурманскую тарелку с изысканными сырами, добавьте к камамберу другие типы сыров, такие как горгонзола, моцарелла и фета.
Заключение: Камамбер — это не просто сыр. Это великолепный продукт с богатой историей, а также уникальным, необычным вкусом и ароматом. Но чтобы наслаждаться им полностью, нужно узнать все свойства и правила подачи. Попробуйте использовать наши советы для создания потрясающей тарелки с камамбером и другими изысканными сырами.