Как называются хрустящие вафли
Хрустящие вафли — это знакомый всем десерт, который имеет множество видов и разновидностей. Они могут быть мягкими, пушистыми, тонкими, пышными, твердыми и, конечно же, хрустящими.
- Виды вафель
- Венские вафли
- Бельгийские вафли
- Американские вафли
- Итальянские вафли
- В чем разница между венскими и бельгийскими вафлями
- История создания хрустящих вафель
- Полезные советы
- Выводы
Виды вафель
Существует множество различных видов вафель, каждый из которых имеет свои особенности и отличительные черты.
Венские вафли
Венские вафли получаются мягкими, объемными и воздушными. В тесто для венских вафель обязательно добавляется молоко, что делает тесто более жидким.
Бельгийские вафли
Бельгийские вафли разделяются на два вида: брюссельские и льежские. Брюссельские вафли получаются пышными, толстыми, но очень легкими и воздушными. Льежские же вафли запекают с кусочками сахара, что делает их более твердыми и хрустящими.
Американские вафли
Американские вафли отличаются разнообразием форм и иногда могут заменять хлеб.
Итальянские вафли
Итальянские вафли тонкие и хрустящие, имеют разные узоры, а в качестве декора используют вафли-трубочки.
В чем разница между венскими и бельгийскими вафлями
Особенность венских вафлей заключается в их мягкости и объемности, тогда как бельгийские вафли более плотные и хрустящие, напоминающие печенье. В тесто для венских вафель добавляется молоко, благодаря чему оно становится более жидким, в то время как для бельгийских вафель тесто получается густым.
История создания хрустящих вафель
Хрустящие вафли были изобретены в 1898 году австрийским предпринимателем Йозефом Маннером на его фабрике. Его новый десерт был тонкими хрустящими вафлями с начинкой из фундука, выращенного у подножия вулкана Везувий в предместьях Неаполя. Так венские вафли стали известны как неаполитанские вафли.
Полезные советы
- Если вы хотите приготовить венские вафли дома, обязательно добавляйте молоко в тесто. Это сделает их мягкими и объемными.
- Льежские вафли отлично сочетаются с медом и сиропом.
- Если вы желаете украсить десерт итальянскими вафлями, лучше использовать трубочки.
- Бельгийские вафли лучше всего подают с кленовым сиропом, сливочным маслом или свежими фруктами.
Выводы
Хрустящие вафли — это любимый десерт многих людей во всем мире. Существует огромное количество разновидностей вафель, каждый из которых имеет свои особенности. Однако независимо от вида, вафли являются вкусным десертом как на завтрак, так и на десерт.