Как правильно приготовить замороженные очищенные креветки
Приготовление морепродуктов — ответственный и тонкий процесс. Особенно важно правильно обрабатывать замороженные креветки. Ведь если приготовление не будет проводиться правильно, то продукт может не только потерять вкусовые качества, но и стать причиной желудочных расстройств. Но без паники! В этой статье мы расскажем, как правильно приготовить замороженные очищенные креветки на сковороде или в горшочке, и пару важных нюансов.
- Нужно ли варить очищенные замороженные креветки
- Как приготовить замороженные очищенные креветки на сковороде
- Нужно ли размораживать замороженные креветки перед варкой
- Можно ли замороженные креветки просто залить кипятком
- Дополнительные советы и рекомендации
- Выводы
Нужно ли варить очищенные замороженные креветки
Если купили очищенные креветки, то время приготовления сокращается до 1-2 минут. А если это варено-мороженые креветки, которые уже готовы к употреблению после разморозки, тогда их даже не нужно варить. В продукте содержится 27% суточной нормы белка, и он также богат полезными жирными кислотами омега-3 и омега-6.
Как приготовить замороженные очищенные креветки на сковороде
Порой у нас нет времени и желания заморачиваться с готовкой в горшочке, поэтому мы расскажем, как приготовить креветки на сковороде быстро и вкусно. Прежде всего, нужно хорошо разогреть сковороду, путем прокалывания на огне. После этого, налейте растительное масло. Важно не перегревать масло, иначе креветки зажарятся и подгорят. Затем закидывайте размороженные креветки и обжаривайте в течение 2-3 минут. Вкуснейшая закуска готова!
Нужно ли размораживать замороженные креветки перед варкой
Перед варкой любые замороженные креветки должны быть разморожены, иначе они проварятся неравномерно, и их текстура и вкус пострадают. Как разморозить замороженные креветки? Оптимально размораживать креветки в холодильнике, оставив на примерно 6-7 часов. Если нет времени на это, креветки можно поместить в герметичный пакет и оставить в холодной воде на 30-40 минут.
Можно ли замороженные креветки просто залить кипятком
Если у вас мало времени, замороженные креветки можно просто залить кипятком пару раз и слить воду. Этот подход экономит время, но порой приводит к неравномерной готовности продукта. Рекомендуется размораживать креветки в холодильнике приблизительно за 6-7 часов.
Дополнительные советы и рекомендации
- Старайтесь приобретать качественные замороженные креветки, проверьте дату изготовления и срок годности.
- Если креветки будут использоваться в салате или гарнире, то для сохранения формы креветок, рекомендуется залить холодной водой или льдом, а затем приготовить по рецепту.
- Выбирайте масло с низкой температурой дымления, так как многие масла подвергаются перегреванию потребителями, что может стать причиной образования канцерогенов.
- Не используйте алюминиевую или чугунную посуду при готовке креветок, так как высокая температура и кислотность морепродуктов при длительном воздействии могут повредить посуду. Предпочтительнее использовать сковородки из нержавеющей стали или тефлоновые сковородки.
Выводы
В результате мы рассмотрели различные способы приготовления замороженных креветок. Выбирать способ приготовления зависит от нашего времени, фантазии и предпочтений. Важно помнить, что размороживание креветок перед приготовлением — это необходимый шаг, только после этого креветки будут сочными и ароматными. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете накормить всех близких и друзей вкусным и полезным блюдом!