Как сделать чтобы горох Разварился в пюре

Горох — это популярный и полезный ингредиент для приготовления многих блюд. Если вы хотите приготовить пюре из гороха, то есть несколько хитростей, которые помогут сделать это быстро и легко. В этой статье мы рассмотрим основные техники и методы варки гороха для получения вкусного и нежного пюре.

1. Как правильно выбрать горох для пюре
2. Как варить горох
3. Что можно добавить в горох, чтобы он разварился быстрее
4. Сколько замачивать горох для пюре
5. Выводы

Как правильно выбрать горох для пюре

Если вы хотите приготовить пюре из гороха, то лучше выбирать колотый горох. Это позволит сократить время варки и избежать проблем с твердыми горошинами. Кроме того, перед варкой не следует замачивать горох, так как это только увеличит время варки.

Как варить горох

Для приготовления пюре из гороха, нужно залить горох холодной водой в пропорции 1:3 и добавить немного соли. Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите горох, пока он не станет мягким. Следите за уровнем воды и добавляйте ледяную воду в процессе варки. Это позволит ускорить процесс варки и получить более мягкое и нежное пюре. В конце процесса варки можно добавить масло или сметану, чтобы придать более насыщенный вкус.

Что можно добавить в горох, чтобы он разварился быстрее

Если вы хотите ускорить процесс варки гороха, можно замочить горох в холодной воде на несколько часов или на ночь. Если у вас нет времени на длительное замачивание гороха, вы можете использовать пару ложек соды. Добавьте соду в воду и замочите горох на несколько часов. Затем промойте горох водой и приступайте к варке. Это поможет ускорить процесс варки и получить мягкое пюре.

Сколько замачивать горох для пюре

Чистый горох нужно замачивать в холодной воде на несколько часов. Чем дольше горох замачивается, тем быстрее он будет вариться. Лучше всего замочить горох на ночь, чтобы утром приступить к варке. На мокрые горошины не нужно жалеть воду, так как они разбухают и увеличиваются в размере. Если помещение теплое, лучше хранить горох в холодильнике, чтобы вода не начала бродить и не пахла неприятно.

Выводы

Чтобы горох разварился до состояния пюре, необходимо правильно его варить, не забывая про некоторые хитрости. Выбирайте колотый горох, не замачивайте его перед варкой и добавляйте ледяную воду в процессе варки. Если хотите ускорить процесс варки гороха, вы можете замочить его на несколько часов в холодной воде или добавить соду. Учитывайте, что мокрые горошины теряют свою форму и увеличиваются в размере, поэтому не жалейте воду. Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить отличное пюре из гороха.