Как снять пленку с икры трески
Икра — это изысканное блюдо, которое украшает любой праздничный стол. Однако, ее единственный недостаток — это пленка, которая заключает ястыки и мешает наслаждаться вкусом блюда. Но не стоит отчаиваться, существуют несколько способов, как быстро и легко снять пленку с икры трески.
- Как быстро убрать пленку с икры
- Как легко отделить икру от пленки
- Как отделить пленку от икры стерляди
- Как называется пленка, в которой находится икра
Как быстро убрать пленку с икры
Первый и, пожалуй, самый простой способ — это поместить ястык на несколько секунд в горячую воду. Пленка станет мягкой, а зерно будет просто достать маленькими порциями. Этот метод подходит для любого типа икры.
Как легко отделить икру от пленки
Если вы хотите отделить икру от пленки максимально аккуратно, можно воспользоваться следующим методом. Наполните одну глубокую миску или кастрюльку холодной водой, а вторую — нагретой до 90-95 градусов. Ястыки аккуратно, чтобы не повредить икру, надрежьте концом острого ножа с одного края. Уложите их на марлю, собирая края полотна в виде мешочка. Поочередно опускайте их на несколько секунд в горячую и холодную воду.
Как отделить пленку от икры стерляди
Если вам предстоит снять пленку с икры стерляди, то лучше воспользоваться следующей рекомендацией. Поместите икру в кастрюлю и обдайте горячей водой. Запомните, что вода должна быть именно горячей, но не кипятком — в этом случае икринки могут затвердеть. От горячей воды пленочки ястыков полопаются и приобретут мутноватый серый цвет, станут непрозрачными и рыхлыми.
Как называется пленка, в которой находится икра
Пленка, в которой находится икра, называется ястык. Ястык — тонкая, но прочная пленка, образующая мешок, оболочку, в котором находится икра лососевых, осетровых и частиковых рыб.
Отделять икру от ястыка может быть сложно, но зная правильные рекомендации, этот процесс может быть быстрее и легче. Помните, что икра становится настоящим украшением блюда, только если она подается без пленки. Попробуйте наши советы и наслаждайтесь своими кулинарными шедеврами!