Как вы едите корнишоны
Огурцы и корнишоны — это очень популярные овощи, которые люди часто используют в своей кулинарии. Но не все знают, как их правильно есть и готовить. В этой статье мы расскажем о том, что такое корнишоны, как их есть, как готовить и мариновать, а также ответим на несколько интересных вопросов.
- Чем отличаются корнишоны от огурцов
- Как есть корнишоны
- Как готовить корнишоны
- Как мариновать корнишоны
- Полезные рекомендации и выводы
Чем отличаются корнишоны от огурцов
Корнишоны — это специально выведенный сорт огурцов, который собирают до полного созревания. Их размеры меньше, чем у обычных огурцов и составляют около 4 см в длину. Корнишоны имеют более густую и крепкую стенку, а их кожица на ощупь более шероховатая. На вкус корнишоны имеют огуречный вкус с легкой кислинкой, а маринованные овощи сладко-соленые, островатые, с легкой кислинкой.
Как есть корнишоны
Корнишоны можно есть как сырыми, так и приготовленными. Если вы едите их сырыми, то следует помнить, что они могут быть горькими. Чтобы избежать этого, можно нарезать корнишоны и залить их подкисленной водой на 15-20 минут. Это поможет вымочить горечь и сделать овощи проще в употреблении.
Как готовить корнишоны
Если вы собрались приготовить корнишоны, то у вас есть несколько вариантов: запечь, сделать салат или же мариновать. Чтобы запечь корнишоны, нужно их нарезать, посыпать специями и запекать в духовке до готовности. Для салата, можно также нарезать их, добавить другие овощи и заправить соусом на свой вкус.
Как мариновать корнишоны
Один из самых популярных способов использования корнишонов — это их маринование. Чтобы мариновать корнишоны, необходимо сделать следующее:
- Нарежьте корнишоны на пластинки или целые. Если они свежие, то залейте их подкисленной водой на 15-20 минут, чтобы вымочить горечь.
- Посолите корнишоны и оставьте на ночь.
- На следующий день промойте овощи и упакуйте их в стерилизованную банку.
- Залейте корнишоны пряным уксусом с чайной ложкой сахарной пудры. Можно также добавить другие специи на свой вкус.
- Плотно закройте банку и храните при температуре комнаты в течение нескольких дней перед употреблением.
Полезные рекомендации и выводы
- Корнишоны — это специальный сорт огурцов, который собирают до полного созревания. Они имеют меньший размер и более густую стенку, чем обычные огурцы.
- Корнишоны можно есть как сырыми, так и приготовленными. Если вы едите их сырыми, не забудьте их промочить в подкисленной воде на 15-20 минут для удаления горечи.
- Маринованные корнишоны — это популярный способ использования этого овоща. Для их маринования нужно нарезать, посолить и упаковать в стерилизованную банку, залить уксусом и другими специями на свой вкус и хранить при комнатной температуре несколько дней перед употреблением.
- Если вы хотите приготовить корнишоны, то их можно запечь или добавить в салат.
- Не забывайте подбирать качественные и свежие корнишоны для приготовления и употребления в пищу.
Выводы: Корнишоны — это очень вкусный и полезный овощ, который можно есть как сырым, так и приготовленным. При правильной подготовке и хранении они сохранят свои свойства и то, что засолено, пригодится даже на зиму. Пользуйтесь нашими советами и наслаждайтесь вкусом корнишонов.