Как вымачивать домашнюю курицу
Приготовление курицы — это наиболее распространенный способ приготовления мяса в кулинарном и бытовом плане. Однако, курица, которую мы приобретаем в магазинах, содержит гормоны и антибиотики, что негативно сказывается на нашем здоровье. Именно поэтому мы рекомендуем вымачивать курицу перед приготовлением, используя соленую воду либо минеральную воду.
- Как вымачивать курицу в воде
- Как долго вымачивать мясо в соленой воде
- Как долго нужно замачивать курицу в воде
- Какие преимущества имеет вымачивание курицы в воде
- Выводы
Как вымачивать курицу в воде
Перед началом вымачивания курицу нужно промыть под проточной водой и затем замочить в обычной воде без соли на несколько часов. Через несколько часов нужно слить воду и промыть мясо вновь под проточной водой.
Чтобы приготовить курицу еще более вкуснее и полезнее, вы можете вымачивать мясо в минеральной воде. Для этого нужно разлить 2-3 литра минеральной воды в емкость и положить туда курицу. Вымачивать курицу нужно на протяжении 4 часов, после чего тушку нужно промыть под проточной водой.
Как долго вымачивать мясо в соленой воде
Если вы хотите вымачивать курицу в соленой воде, нужно оставить мясо на 3-4 часа в холодной соленой воде на литр примерно 2 столовые ложки с горкой. Чтобы усилить эффект, можно добавить небольшой кусок древесного угля в эту же воду вместе с курицей.
Как долго нужно замачивать курицу в воде
Если вы решили вымачивать мясо в обычной воде, нужно замачивать курицу на 3 часа. После этого нужно промыть мясо очень хорошо под проточной водой, чтобы убедиться, что из мяса ушли все остатки антибиотиков и гормонов.
Какие преимущества имеет вымачивание курицы в воде
Вымачивание курицы в соленой воде полезно в первую очередь для вывода гормонов и антибиотиков из мяса. Кроме того, избыток соли из мяса также выводится, что позволяет приготовить курицу еще более вкусной и полезной.
Вымачивание курицы в минеральной воде также придает мясу особенную сочность и мягкость. Кроме лишения мяса гормонов и антибиотиков, минеральная вода обладает полезными свойствами для нашего организма, что делает приготовление курицы еще более полезным.
Выводы
Вымачивание курицы перед приготовлением — это простой способ убрать из мяса гормоны и антибиотики, которые вредят нашему здоровью. Чтобы получить максимум полезных свойств из курицы, рекомендуется вымачивать мясо в соленой воде на 3-4 часа либо в минеральной воде на 4 часа. Лучше всего использовать фильтрованную воду, чтобы избавиться от хлора и других примесей. Следуя нашим советам, вы получите вкусную, полезную и безопасную курицу.