Какой национальности блюдо ламаджо
Ламаджо — это блюдо армянской кухни, которое не оставит равнодушным любого гостя страны. Эта круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи. В переводе с арабского «лахмаджун» означает тесто с мясом. Давайте рассмотрим подробнее, что представляет собой это блюдо.
- История происхождения ламаджо
- Как готовится ламаджо
- Как кушать ламаджо
- Множество национальных блюд у армян
- Советы по приготовлению ламаджо
- Заключение
История происхождения ламаджо
Изначально ламаджо — блюдо арабской кухни. «Лам» в переводе с арабского означает мясо, а «джун» — хлеб. На территории Турции около границы с Сирией есть города Мардин, Газиантеп, Шанлыурфа, где люди всегда занимались домашним скотом, то есть там было достаточно мяса. Ламаджо быстро распространилось в других странах, включая Армению, где это блюдо стало одним из самых популярных.
Как готовится ламаджо
Для приготовления ламаджо вам понадобится тонкое тесто из муки и воды, которое нужно раскатать в круг и выложить на него начинку из жаренного фарша из баранины или говядины, мелко нарезанного лука, томатов и специй. Затем блюдо отправляется в печь на небольшое время. Чтобы ламаджо получилось вкусным, необходимо правильно поджарить тесто и выдержать его в печи.
Как кушать ламаджо
Ламаджо можно подавать к первым блюдам, а можно съесть просто так — это всегда вкусно! Подавать ламаджо лучше горячим, сразу из духовки. Приятное сочетание мягкой лепешки и ароматной начинки сделает это блюдо прекрасным дополнением к любому обеду или ужину.
Множество национальных блюд у армян
Армянская кухня богата и разнообразна. В качестве основы для блюд используются мясо, овощи, травы и специи. Среди самых популярных блюд в армянской кухне можно выделить хоровац, который является самым главным и знаменитым мясным блюдом, кюфту, которые представляют собой армянские тефтели, долму и многое другое.
Советы по приготовлению ламаджо
- Начинку для ламаджо можно приготовить также из курицы или телятины.
- Если вам не нравится мясо, вы можете приготовить ламаджо с использованием овощей и зелени.
- Обратите внимание на качество продуктов: свежий фарш, качественное тесто и специи, высококачественное масло для запекания.
- Печь должна быть предварительно разогрета до нужной температуры, чтобы лепешки пропеклись быстрее.
Заключение
Ламаджо — это довольно простое, но очень вкусное блюдо из армянской кухни. Это идеальное блюдо для тех, кто любит экспериментировать с различными вкусами и ингредиентами. Попробуйте приготовить ламаджо самостоятельно и удивите себя и своих близких вкуснейшим блюдом!