Можно ли есть куриные ножки
Куриные ножки — популярный продукт в кулинарии благодаря их универсальности в приготовлении и невозможности пересушить. Ножки можно жарить, запекать, варить бульон или приготовить фаршированные блюда.
Однако, стоит обратить внимание на несколько моментов, чтобы понимать, насколько полезен или вреден для организма этот продукт.
- Какую часть курицы нельзя есть ни в коем случае
- Почему нельзя есть куриные лапки
- Какую часть курицы лучше не есть
- Чем полезна куриная ножка
- Выводы
Какую часть курицы нельзя есть ни в коем случае
Перед употреблением любой части курицы необходимо снять кожу. Наиболее опасная часть тушки курицы — это ее внутренние органы, которые следует тщательно удалять.
Но есть и более «безобидные» части курицы, которые не стоит употреблять. Так, крылья, по сути, состоят только из кожи и костей, не содержат полезных элементов и витаминов.
Почему нельзя есть куриные лапки
Куриные лапки содержат большое количество холестерина — до 84 мг на 100 граммов продукта. Для тех, у кого есть проблемы с лишним весом, сердцем и сахарным диабетом, лучше уменьшить количество лапок в рационе до одного раза в неделю и не превышать порцию в 150 граммов.
Какую часть курицы лучше не есть
Кожа курицы — наиболее вредная часть для здоровья из-за большого количества насыщенных жиров. Поэтому, при приготовлении курицы, стоит стараться снимать кожу и использовать более полезные части тушки, например, голени.
Чем полезна куриная ножка
Куриная голень является отличным источником белков и аминокислот. Она также содержит комплекс минеральных веществ и витаминов, таких как А, В1, В2, В6, холин, витамин PP, селен и цинк.
Чтобы получить максимальную пользу от куриной ножки, приготовьте ее на пару, запечь в духовке или приготовьте в супе. Если вы являетесь человеком с активным образом жизни, куриная голень — превосходное блюдо для восстановления сил после физических нагрузок.
Выводы
Куриные ножки — полезный продукт при правильной подготовке и умеренном употреблении. В кулинарии можно использовать все части курицы, но стоит обратить внимание на содержание холестерина в лапках и вредный для здоровья жир в коже. Приготовление куриных ножек на пару, запекание в духовке или использование в супе помогут сохранить полезные свойства продукта.