Можно ли просто залить кипятком креветки
Как правильно готовить креветки и можно ли их просто залить кипятком? Этот вопрос возникает у многих любителей морепродуктов. В данной статье мы разберемся, как правильно готовить креветки и расскажем о том, можно ли их просто залить кипятком.
- Как готовить креветки
- Варка креветок
- Как правильно залить кипятком креветки
- Можно ли залить кипятком замороженные креветки
- Полезные советы
- Выводы
Как готовить креветки
Перед тем, как приступить к готовке креветок, необходимо правильно их обработать. Сырые креветки нужно очистить от раковины и кишечника. Если же у вас есть варено-мороженые креветки, то очищать их не нужно.
Варка креветок
Если вы хотите варить креветки, необходимо опустить их в уже кипящую воду. Сырые креветки варятся 1-2 минуты, а варено-мороженым креветкам достаточно 30-60 секунд в кипятке. При этом, надо просто залить насыщенным солью и специями кипятком, без предварительной варки.
Маленьким креветкам хватает минуты, средним 1-2, а крупным необходимо 2-3, в зависимости от размера. При этом, время варки обычно считают не с момента закипания воды, а с момента вбрасывания креветок.
Как правильно залить кипятком креветки
После того как вода закипит, опустите в неё креветки. Когда вода закипит снова, а панцири креветок станут ярко-розовыми и начнут всплывать, выключайте плиту. Небольшие креветки стоит варить не более 2 минут. Крупные (королевские и тигровые) варятся от 3 до 7 минут в зависимости от размера.
Можно ли залить кипятком замороженные креветки
Если у вас нет времени размораживать креветки, то замороженные можно просто пару раз залить кипятком и слить воду. Однако, для получения наибольшего вкуса и ценности морепродукта, лучше размораживать креветки перед готовкой.
Полезные советы
- Для получения наилучшего вкуса креветки лучше всего готовить на гриле или на сковороде с маслом и специями.
- Обязательно чистите креветки перед готовкой, чтобы убрать раковину и кишечник.
- Попробуйте готовить креветки в соусе, добавляя различные приправы, травы, масла и соки.
- Мелкие креветки хорошо подходят для салатов, а крупные — для гарниров и горячих блюд.
- Помните, что переизбыток специй может испортить вкус креветок.
Выводы
Теперь вы знаете, как правильно готовить креветки и можно ли их просто залить кипятком. Соблюдайте рекомендации по времени варки и не забывайте очищать креветки перед готовкой. Попробуйте готовить креветки на гриле или в соусе, чтобы получить новые вкусы и оттенки. Здоровый аппетит!