Сколько по времени нужно варить шейку индейки
Жареная или запеченная индейка — это праздничное блюдо, которое наши предки готовили на Благодарение. Они знали, как вкусно и полезно мясо этой птицы, которая стала символом изобилия и благодарности за него. Но сколько нужно времени для того, чтобы приготовить шейку индейки тем самым обогатить свой рацион полезными веществами и элементами?
- Минимальное время для готовки шеи индейки — 60-90 минут. Если вы проводите готовку в течение этого времени, то получите нежное мясо, с которого можно спокойно снимать кусочки. Бульон, который вы получите в этом случае, будет насыщенным и наивкуснейшим.
- Если вам нужен холодец из шейки индейки, то приготовление займет около 4-5 часов.
Мясо шейки индейки богато витаминами и минералами, полезными для нашего организма. Так, в индейке содержится тиамин, рибофлавин, холин, пантенол, фолиевая кислота. А микроэлементами являются Se, P, Zn, Ka, Cu, Fe. Если Вы регулярно употребляете мясо индейки в пищу, то оно помогает нормализовать работу нервной и кровеносной системы, выравнивать давление и повышать тонус кожи.
Обычно приготовление индейки занимает больше времени, чем курицы. Шея индейки готовится около 1,5 часов или 90 минут, но время может меняться в зависимости от того, какую часть мяса вы используете. Если вы готовите нежное филе индейки, то оно будет готово уже через 30-40 минут. Однако если вы готовите крупные голени или бедра, то они должны вариться не менее 2 часов.
Если вы хотите положить ноги индейки в кипящую воду, то нужно дождаться повторного закипания воды и варить около 1,5 часов на медленном огне.
Чтобы приготовить индейку в кастрюле, вам потребуется налить воду, поставить ее на сильный огонь, а затем выложить мясо воды. Уменьшите огонь до минимума и варите филе около 25-30 минут. Важно снимать образующуюся пену со сверху во время приготовления.
- Если вам нужна индейка сочная и мягкая, то перед варкой ее стоит мариновать. Положите мясо в миску или пакет, добавьте маринад и оставьте на несколько часов или даже на ночь. Важно помнить, что маринад должен содержать кислоту, чтобы помочь мясу стать мягче.
- Когда готовите бульон из шеи индейки, можно добавить туда специи, лук и морковь. Это улучшит вкус и аромат бульона, а также добавит необходимых витаминов.
- Индейку можно готовить не только на плите, но и в духовке. Если вы выберете последний вариант, то добавляйте на 20-30 минут больше времени для того, чтобы индейка приготовилась полностью.
Индейка — это полезный и вкусный продукт, который может заменить курицу и улучшить ваш рацион. Если вы правильно приготовите индейку, то получите сочное и мягкое мясо со сбалансированным содержанием всех необходимых элементов. Попробуйте готовить разные части индюшки, варьируя время варки в зависимости от ваших предпочтений. Следуйте полезным советам и наслаждайтесь изобилием.