В чем вымачивать перепелов
Перепелы — это маленькие птицы, которые могут быть отличным ингредиентом для вашей следующей кулинарной мастерской. Для того, чтобы приготовить их вкусно и сочно, необходимо правильно вымачивать и готовить. В этой статье мы расскажем вам о том, в чем лучше вымачивать перепелов, как избавиться от запаха в перепелятнике, сколько времени готовить и как правильно варить перепелов.
- В чем вымачивать перепелов
- Сколько времени вымачивать перепелов
- Как избавиться от запаха в перепелятнике
- Сколько времени готовить перепелов
- Как правильно варить перепелов
- Выводы и заключение
В чем вымачивать перепелов
Чтобы мясо перепелов стало более мягким и сочным, его нужно вымачивать. Существует множество способов вымачивания, но мы расскажем о нескольких из них:
- Маринад на основе соевого соуса и меда. Этот маринад сделает мясо перепела более сочным и ароматным. Не забудьте добавить свои любимые специи.
- Можжевельник. Раньше в России для смягчения перепелов использовали можжевельник. Нужно залить ягоды можжевельника горячей водой и дать настояться на ночь. Потом добавить соль и вымочить в этом растворе мясо перепелов.
- Бруснично-клюквенная водочная настойка или коньяк. Французы используют коньяк для вымачивания перепелов. Настойка из брусники и клюквы также может придать мясу особый аромат и вкус.
Сколько времени вымачивать перепелов
Оптимальное время вымачивания мяса перепелов — на сутки. Минимальное — на два часа. В этот период мясо полностью насытится вкусным маринадом и станет сочнее и мягче.
Как избавиться от запаха в перепелятнике
Если вы прочистили перепелятник от птиц и помета, но запах остался, вам нужно провести влажную уборку помещения. Для этого лучше всего использовать доместос или санфор. Лин повторно звонок после стрижки животных также хорошо убирает запах. После этого не забудьте проветрить комнату, воспользоваться освежителем воздуха или аромалампой. Палочки-благовония также могут помочь убрать запах.
Сколько времени готовить перепелов
Чтобы сварить мясо перепела, достаточно 20-30 минут. Насыщенный бульон и вкуснейшее мясо готово. Если вы желаете более оригинальных блюд, то мясо перепела также очень хорошо готовится на гриле. Попробуйте приготовить перепела- а или тушеные перепелы с гречкой и овощами.
Как правильно варить перепелов
Чтобы правильно варить мясо перепелов, нужно следовать нескольким простым правилам:
- Варить перепелов в слегка подсоленной воде без специй.
- Варить перепелов под крышкой на маленьком огне.
- Следите за временем варки. Оно не должно превышать 20-30 минут.
Выводы и заключение
Перепелы — это отличный выбор для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии. Чтобы приготовить перепелов вкусно и сочно, нужно правильно вымачивать мясо и готовить его не дольше 20-30 минут. Если вы хотите избавиться от запаха в перепелятнике, используйте профессиональные моющие средства и проветривайте помещение. Мы надеемся, что эти советы помогут вам приготовить вкусное блюдо с перепелами.