В каком виде лучше есть селедку
Селедка — рыба, богатая полезными веществами, такими как Омега-3, витамин D, йод, фосфор, калий и магний. Однако, как и любой продукт, ее нужно употреблять с умом и соблюдать определенные правила. В этой статье мы расскажем, как полезнее есть селедку.
- Лучший способ приготовления сельди
- Какой вид сельди предпочтительнее
- Полезная сельдь при повышенном холестерине
- Едятся ли кости селедки
- Какой сорт селедки наиболее полезен
- Выводы
- Полезные советы
- Заключение
Лучший способ приготовления сельди
Самый здоровый способ приготовления сельди — запекание на пару. Этот способ позволяет избавить рыбу от избыточного жира без потери полезных веществ. При запекании на пару сельдь остается сочной, мягкой и ароматной.
Какой вид сельди предпочтительнее
Маринованная сельдь в больших количествах не рекомендуется, так как содержит много натрия, что может повысить кровяное давление и увеличить риск сердечного приступа. Если вы обеспокоены содержанием натрия в маринованной сельди, отдайте предпочтение копченой сельде, уровень натрия в которой значительно меньше. Также можно есть свежую сельдь, которую не коптили и не мариновали.
Полезная сельдь при повышенном холестерине
При повышенном холестерине целесообразно добавить в рацион 150-200 грамм рыбы 2-3 раза в неделю. Но важно, чтобы это была не жареная сельдь, а запеченная или вареная без масла. Такой способ приготовления поможет сохранить и усилить полезные свойства рыбы.
Едятся ли кости селедки
Кости селедки можно есть, так как они мягкие и хорошо перевариваются. Некоторые люди предпочитают удалять кости перед употреблением для удобства.
Какой сорт селедки наиболее полезен
Среди жирных сортов сельди наиболее полезны: залом, креченская, полярная, исландская, жупановская, олюторская и дунайская. Эти виды селедки содержат около 30% жира и больше полезных омега-3 кислот.
Выводы
Селедка — это полезный продукт, содержащий множество витаминов и минералов. Лучший способ приготовления — запекание на пару. А для тех, кто следит за уровнем холестерина, лучше выбирать жирную селедку. Лучше не употреблять маринованную сельдь в больших количествах из-за высокого содержания натрия. Кости селедки можно есть, они мягкие и хорошо перевариваются.
Полезные советы
- Если хотите приготовить сельдь жареным или копченым способом, использовать минимальное количество масла.
- Селедку храните в холодильнике, чтобы сохранить свежесть.
- Если у вас высокий уровень холестерина, перед увеличением количества сельди в рационе, проконсультируйтесь с врачом.
- Если вы выбираете маринованную сельдь, промойте ее водой, чтобы уменьшить содержание соли.
- Перед тем, как есть кости селедки, проверьте их на нежность. Если они хрупкие, избавьтесь от них.
Заключение
Есть селедку может быть полезно и вкусно, если употреблять ее с умом и правильно готовить. Лучший способ — запекание на пару, а лучшие сорта — жирные виды селедки, содержащие более полезных омега-3 кислот. Но не забывайте о мере — употреблять сельдь рекомендуется в умеренных количествах.