Зачем икру заливают кипятком
Икра — это довольно дорогой продукт, а также является популярным объектом подделок. Поэтому перед покупкой и употреблением икры нужно проверить ее на подлинность. Это не только связано с соблюдением качества продукта, но также и с сохранением здоровья.
Как проверить настоящую ику
Проверить, настоящая ли икра, можно не только заливая ее кипятком, но также по цвету и запаху. Настоящая икра имеет насыщенный желтый или коричневый цвет, мелкие зерна, легкий блеск и никакого запаха. Если икра имеет слишком блеск, ярко-красный цвет, она склеена в крупные куски, имеет неприятный запах, то скорее всего это искусственная икра.
Как правильно хранить икру
Икру нужно хранить в холодильнике при температуре или ниже 0 С, в чистой и сухой стеклянной емкости, которую важно обработать кипятком или паром перед наполнением. Необходимо следить за сроками годности икры и употреблять ее в течение 3 суток после вскрытия.
Как употреблять икру
Икру следует употреблять в ограниченных количествах. Кроме того, перед употреблением необходимо тщательно промыть ее под проточной водой и удалить кишки, если они есть. Часто икру подают с дополнительными ингредиентами, такими как ломтики лимона, кукурузные хлопья или масло оливкового дерева.
Выводы
Икра — это дорогой продукт, который часто подделывают. Чтобы убедиться в его подлинности, нужно проверять икру на цвет, запах и залитие кипятком. Хранить икру нужно в холодильнике в чистой стеклянной емкости, обработанной кипятком или паром. Перед употреблением икру необходимо тщательно промыть и удалить кишки. Употреблять икру следует в ограниченных количествах и в сочетании со здоровой пищей.
Советы
- Если у вас есть сомнения в качестве икры, лучше не рисковать и не употреблять ее.
- Не стоит хранить икру в открытой жестяной банке, так как это может сказаться на качестве продукта.
- Перед употреблением икру можно посыпать сверху небольшим количеством ломтиков лимона или мелко нарезанного зеленого лука для придания более свежего вкуса.
- Не рекомендуется употреблять икру беременным женщинам и детям младше 2 лет.
- Икра имеет высокую калорийность, поэтому употреблять ее нужно с учетом дневной нормы калорий.