Чем отличается Макарун от макарон
Занимаясь кондитерским делом, часто возникает вопрос о разнице между макарунами и макаронами. Несмотря на похожее происхождение названий и некоторые схожие ингредиенты, эти два десерта имеют существенные различия.
- Макарон или макарун
- История названий
- Почему макаронс дорогой
- Как правильно пишется макарон или макарун
- Выводы
Макарон или макарун
Макарон — это круглое печенье с кремом, яркого цвета и кремовой прослойкой, а макарун — миндальное печенье, напоминающее «Кокосанку». Причем оба десерта имеют итальянское происхождение, но основные ингредиенты у них разные.
История названий
Название макарона происходит от итальянского слова “maccherone”, что означает “паста”. В оригинальном рецепте использовался миндальный порошок, который смешивался с яичными белками и сахаром, чтобы получить твердые круги. С течением времени рецепт стал развиваться и изменяться, что привело к частой замене миндального порошка на кокосовую стружку или орехи. В результате этих изменений появилось другое название для миндальных кругов — макаруны. Слово maccarone также распространено в других языках — например, на французском языке можно услышать macaron.
Почему макаронс дорогой
Ценовая категория макарона обусловлена сложностью его производства и использованием ингредиентов высокого качества. Основу макаронов составляет миндальное печенье, которое изготавливается из миндальной муки высочайшего качества. Для начинки используются шоколад и другие дорогие ингредиенты. Кроме того, данное печенье требует очень аккуратной и внимательной работы, которая также влияет на конечную стоимость продукта.
Как правильно пишется макарон или макарун
Важным моментом является правильное написание названия. Макарун — это десерт в виде миндального печенья, выглядящего как маленькая пирамидка и по форме напоминающее печенье «Кокосанка». Написание на русский манер «макарун» также считается правильным.
Макарон, в свою очередь, является круглым печеньем с кремовой прослойкой и отличается ярким цветом. Важно понимать, что наличие двух букв «о» в названии является ключевым отличием от макаруна.
Выводы
Таким образом, макарон и макарун — это два разных десерта, которые могут вызывать путаницу у людей. Макарон — это круглое печенье, покрытое яркой глазурью и кремовой начинкой. Макарун представляет собой миндальное печенье, напоминающее «Кокосанку». В любом случае, правильное написание названий является не менее важным, чем правильный выбор ингредиентов. Если вы попросите макарун, а вам принесут макарон, это может привести к некоторым недоразумениям.