Чем заменить сахар в Панна Котте
Сахар, к сожалению, не является самым полезным ингредиентом в кулинарии и нет особой нужды употреблять его в больших количествах. Вот почему мы попытались найти наиболее здоровые и вкусные заменители сахара.
Замена сахара в выпечке
Если вам нужно заменить сахар в выпечке, перечисленные ниже заменители могут быть полезны:
- Сахарная пудра. Для замены обычного сахара, вы можете использовать сахарную пудру. Это перетертый порошок из обычного сахара.
- Мед. Мед является одной из самых популярных замен сахара. Он является естественным продуктом и более здоровым, чем обычный сахар. Используйте мед для сладости кексов, печенья и других выпечек.
- «Аптечный» сахар. Вы можете найти специальный заменитель сахара в аптеках. Эта замена имеет низкий гликемический индекс и может быть использована в кулинарии в тех количествах, которые вы используете обычный сахар.
- Кленовый сироп и патока. Этот сироп можно использовать в выпечке для замены сахара. Он придает выпечке более насыщенный вкус и не содержит особого количества сахара.
Замена сахара в других блюдах
Если вы хотите заменить сахар в других блюдах, то вот некоторые готовые рекомендации:
- Стевия. Это удивительное растение из Парагвая, которое является лучшей заменой сахара. Все еще довольно новый продукт на рынке, но он становится все более популярным каждый день. Стевия имеет низкий гликемический индекс и не изменяет уровень сахара в крови.
- Мед. Натуральный продукт, который можно использовать вместо сахара при приготовлении некоторых блюд или напитков.
- Кленовый сироп. Этот сироп используется в кулинарии для замены сахара. По своему вкусу он делает блюда более насыщенными и сладкими.
- Сухофрукты. Сухофрукты и изюм могут быть использованы как заменители сахара. Они придают блюдам натуральную сладость и витамины.
- Сироп топинамбура. Этот сироп получается из корней топинамбура. Он содержит мало сахара, но более насыщенный вкус и богат ароматом.
Замена сахара в напитках
Вот список заменителей сахара для ваших любимых напитков:
- Сахарозаменители в порошке или таблетках. Эти маленькие таблетки отлично заменяют сахар в чае и кофе. Они доступны в большинстве магазинов.
- Сиропы. Кроме того, что сиропы делают ваши напитки более ароматными и вкусными, они также служат заменителями сахара. Используйте кленовый сироп, агаву, рожковое дерево или патоку.
- Пряности. Часто, когда добавляют пряности, напитки становятся более вкусными и ароматными. Добавьте корицу, гвоздику или кардамон в свой напиток, чтобы придать ему сладкий вкус.
- Молоко. Добавление молока в напитки способствует использованию меньшего количества сахара, поскольку молоко само по себе содержит натуральный сахар.
- Лакрица. Помимо того, что лакрица придает напиткам богатый аромат, она также является отличным заменителем сахара.
- Стевия. Этот заменитель сахара из растительного происхождения идеально подходит для напитков, не имеет вкуса и гарантирует, что ваш напиток становится более сочным и вкусным.
- Варенье. Варенье является коренным заменителем сахара в некоторых напитках, таких как чай.
Выводы
Существует множество заменителей сахара, которые могут сделать ваши блюда и напитки вкуснее и более полезными. Безопасные и естественные заменители сахара на основе натуральных ингредиентов — это самый лучший выбор, чтобы избежать негативных последствий сахара. Вы можете использовать кленовый сироп, мед и стевию в кулинарии для замены более обычного белого сахара. Помимо этого, привычку употреблять меньше сахара это всегда к лучшему для вашего здоровья.
Полезные советы
- Если вы хотите достичь того же количества сладости, что и при использовании сахара, используйте заменитель сахара в 1,5-2 раза больше, чем обычный сахар.
- Попробуйте смешивать и комбинировать различные заменители сахара, чтобы добиться наилучшего эффекта.
- Некоторые заменители могут иметь определенный вкус или аромат, поэтому сначала рекомендуется проверять их в малых количествах.
- Чем меньше сахара вы добавляете, тем меньше вы рискуете переборщить с калориями и негативными последствиями сахара.