Что нужно купить для шаурмы

В мире существует множество видов фаст-фуда, но шаурма занимает особое место в сердцах любителей быстрого и вкусного перекуса. Если вы хотите открыть свою шаурмичную или просто приготовить вкусное блюдо в домашних условиях, вам необходимо знать, какое оборудование нужно, как приготовить мясо и какие приправы использовать.

1. Какие оборудования нужны для открытия Шаурмичной
2. В чем секрет вкусной шаурмы
3. Как приготовить шаурму самому
4. Какая прибыль с одной шаурмы
5. Полезные советы для приготовления шаурмы

Какие оборудования нужны для открытия Шаурмичной

Если вы планируете открыть свою шаурмичную, то помимо ларька или павильона, вам необходимо закупить и правильно установить оборудование, которое обязательно должно быть для приготовления шаурмы:

1. Разделочный стол — стол должен быть разделочным и оборудованным ножом, что поможет вам нарезать мясо и овощи.
2. Холодильное оборудование — в холодильнике нужно хранить продукты и ингредиенты для подготовки шаурмы, он также должен оснащаться термометром. Однако следует помнить, что существует запрет на использование ртутных термометров.
3. Газовый или электрический гриль — этот прибор позволяет равномерно обжарить мясо, придав ему приятную золотистую корочку.
4. Вертел для шаурмы — это устройство является неотъемлемой частью оборудования шаурмичной. Оно позволяет готовить мясо, расставляя его по вертикальным прутьям.

В чем секрет вкусной шаурмы

Секрет вкусной шаурмы в особенных специях. Наиболее популярные специи — это кориандр, перец, куркума, паприка и карри. Однако, любые другие восточные пряности также могут быть использованы в шаурме для того, чтобы создать неповторимый вкус. Приправки используются для маринования мяса и добавляются в соуса.

Как приготовить шаурму самому

Чтобы приготовить вкусную шаурму в домашних условиях, вам понадобится:

1. Тонкий лаваш.
2. Куриная грудка — отбивная или на кости.
3. Помидоры.
4. Огурцы — свежие или маринованные.
5. Салат Пекинский.
6. Майонез, сметана или греческий йогурт.
7. Растительное или оливковое масло.
8. Соль, перец, приправы по вкусу.

Готовим шаурму:

1. Подготовить маринад для мяса. Для этого рекомендуется смешать масло, соль, перец и приправы. Затем мясо нарезается на небольшие порции и маринуется в полученном соусе в течение нескольких часов.
2. Обжарить мясо на гриле или в сковороде на среднем огне до золотистой корочки.
3. Нарезать овощи на соломку.
4. На готовый лаваш нанести соус (майонез, сметану или греческий йогурт).
5. Сверху на соус положить лист салата.
6. Добавить овощи и мясо.
7. Закрепить шаурму корешком лаваша и завернуть.

Какая прибыль с одной шаурмы

Доходы и расходы у каждой точки шаурмы могут отличаться в зависимости от города и конкретного заведения. Чистая прибыль в точках шаурмы и точках франчайзи варьируется от 120 до 250 тысяч рублей. Рентабельность — от 13–15% до 27%. Она сильно зависит от затрат.

Полезные советы для приготовления шаурмы

1. Выбирайте качественные ингредиенты, чтобы ваша шаурма получилась вкусной и полезной.
2. Подготовьте ингредиенты заранее, чтобы ускорить процесс готовки.
3. Приправляйте мясо заранее и дайте ему настояться в маринаде, чтобы вкус был более насыщенным.
4. Используйте соусы на свой вкус: можно использовать майонез, сметану, греческий йогурт или соевый соус.
5. Оберните шаурму в бумагу, это позволит сохранить ее форму и избежать разводов на одежде.

Шаурма — это быстрое, вкусное и питательное блюдо, легко приготовить и отлично подходит для перекуса в любое время дня. Следуйте нашим советам и откройте свою шаурмичную, чтобы порадовать своих клиентов ароматной и вкусной едой или приготовьте шаурму прямо у себя дома. Фантазируйте, экспериментируйте и не забывайте, что главное в шаурме — это любовь и творчество!