Для чего полезны куриные ножки
Куриные ножки — один из дешевых и доступных продуктов, который многие люди часто просто отбрасывают. Однако, в их составе содержится много полезных веществ, которые сделают вас более здоровым и красивым. В этой статье мы рассмотрим, почему куриные ножки полезны, что такое коллаген и гиалуроновая кислота, которые содержатся в них, и какие витамины и минералы они содержат.
- Куриные ножки: полезность
- Куриные ножки vs куриная грудка: что лучше
- Как готовить куриные ножки
- Витамины и минералы в куриных ножках
- Советы по использованию куриных ножек
- Вывод
Куриные ножки: полезность
Содержание коллагена, витаминов группы В, кальция, цинка, селена, меди, железа и гиалуроновой кислоты делает куриные ножки полезными для здоровья человека. Они способствуют укреплению мышц, костей, суставов, а также повышению упругости кожи. Бульон из куриных ножек способствует укреплению костей и здоровью зубов, ногтей и волос.
Куриные ножки vs куриная грудка: что лучше
Между куриными ножками и грудкой разница в содержании витаминов и минералов практически отсутствует. Фактически разница между этими частями курицы заключается в соотношении жир-белок с точки зрения энергетического баланса. Вы получаете 84% калорий из белка + 15% из жиров в грудке и 46% калорий из белка + 53% из жиров в окорочке, что делает первое более подходящим для людей, которые следят за потреблением жиров. Тем не менее, обе части курицы являются полезными и рекомендуются включать в свой рацион.
Как готовить куриные ножки
Куриные ножки могут быть приготовлены разными способами, включая жарку, запекание и использование для приготовления бульона. Также из них можно приготовить фаршированные ножки. Важно отметить, что из лапок курицы можно извлечь кости.
Витамины и минералы в куриных ножках
Куриные ножки богаты витаминами группы В, а также витаминами А, С, Е, К и РР. В их составе также содержатся необходимые для человека минеральные вещества, такие как калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, сера, фосфор и натрий.
Советы по использованию куриных ножек
- Использовать для приготовления бульонов или заливных.
- Жарить и запекать в духовке.
- Использовать в качестве основы для приготовления соусов с добавлением различных специй и трав.
- Использовать для приготовления закусок и салатов.
Вывод
Куриные ножки — полезный и доступный продукт, который следует включить в свой рацион. Их содержание витаминов и минералов, а также коллагена и гиалуроновой кислоты делает их незаменимыми для здоровья человека. Хотя грудка курицы является более популярной, ножки могут приготовлены различными способами и значительно разнообразить ваше меню.