Из чего делают рис со шпинатом
Палак Райс Пулао — это блюдо, приготовленное в индийском стиле, которое состоит из риса басмати, свежего шпината, специй и трав. Название блюда можно перевести как «рис со шпинатом». Хотя это блюдо быстро готовится, оно богато железом и имеет восхитительный вкус.
- Состав и преимущества свежего шпината
- Использование бурого риса в блюде
- Препятствие абсорбции веществ в шпинате
- Основные этапы производства риса
- Как приготовить Палак Райс Пулао
- Советы по приготовлению Палак Райс Пулао
- Выводы
Состав и преимущества свежего шпината
Свежий шпинат является одним из наилучших источников витаминов и минералов. В данной зелени содержатся витамины С, В3, В4, В6, Е, К, а также Са, Mg, Na, P. А еще в 100 г свежего шпината содержится почти 25% от суточной нормы железа. Поэтому люди, которые следят за своим здоровьем и правильным питанием, смогут включить зелень в свой рацион.
Использование бурого риса в блюде
Бурый рис — это один из самых полезных видов риса, потому что он сохраняет свою оболочку, а следовательно, и все ценные вещества. К тому же бурый рис — это сорт риса, который обладает самым высоким содержанием питательных веществ.
Препятствие абсорбции веществ в шпинате
Шпинат содержит вещества, которые могут препятствовать абсорбции веществ, в том числе, с высоким уровнем щавелевой кислоты. Эти молекулы щавелевой кислоты, также называемые оксалатами, могут связываться с кальцием и железом, и не давать организму усваивать их.
Основные этапы производства риса
Для производства риса используются следующие этапы. Сначала производят срезку или по-другому говоря, выдергивание, после чего сжатый колос просушивают в течение 2-3 дней. Затем обмолачивают колос, чтобы получить зерно риса. У риса суходольного процесс выращивания проще, его высевают обычно с марта по июль, а убирают в июне — ноябре, в зависимости от условий и высоты местности, где рис возделывается.
Как приготовить Палак Райс Пулао
Чтобы приготовить Палак Райс Пулао, нужно сначала промыть белый рис и залить его горячей водой на 30 минут. Затем слегка поджарить красный лук и корень имбиря, добавить свежий шпинат и специи, пока шпинат не опустится. Затем добавить рис в кастрюлю, залить кипятком и тушить на слабом огне. Готовое блюдо украсить листьями свежего шпината и подавать на стол.
Советы по приготовлению Палак Райс Пулао
- Используйте только свежий шпинат, чтобы блюдо было более полезным.
- Шпинат должен быть хорошо промыт и измельчен перед добавлением в блюдо.
- Если вы хотите блюдо быстрее приготовить, используйте предварительно приготовленный бурый рис или замените его на белый рис.
- Можно добавить кокосовое молоко, оно придаст вашему блюду более насыщенный вкус.
Выводы
Шпинат и рис являются богатыми источниками питательных веществ. Палак Райс Пулао — это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе все преимущества этих продуктов. Это блюдо легко приготовить и вкусно. Оно прекрасно подходит для построения правильного и здорового образа жизни. Попробуйте его приготовить на ужин или обед, и вы останетесь довольны результатом.