Как лучше всего есть яйца
Если вы увлекаетесь здоровым образом жизни и придерживаетесь диеты, то знаете, что яйца являются полезным источником белка и незаменимым продуктом питания для многих людей. Но как правильно есть яйца, чтобы получить максимальную пользу и не нанести вред здоровью? В этой статье мы расскажем вам о том, как лучше всего есть яйца, в каком виде они наиболее полезны, как выбирать между варенными и жареными и многое другое.
- В каком виде полезнее всего есть яйца
- Что лучше вареные или жареные яйца
- Когда лучше всего есть яйца
- Сырые яйца или вареные
- Полезные советы при употреблении яиц
- Выводы
В каком виде полезнее всего есть яйца
По мнению врача-диетолога Евгения Арзамасцева, наиболее полезными яйцами являются сваренные вареные всмятку, «в мешочек» или яйцо-пашот. В таких яйцах белок уже денатуризирован, что значительно упрощает процесс его усвоения и позволяет организму легче получить необходимые белки. Обратите внимание, что быстрая варка сохраняет больше полезных веществ, но биодоступность их немного меньше.
Что лучше вареные или жареные яйца
Исследования показывают, что яйца вкрутую содержат больше белка, чем яичница-болтунья. В них также меньше калорий, что является важным критерием выбора для людей, придерживающихся диетического питания. Если вы предпочитаете жареные яйца, то рекомендуется использовать минимальное количество масла и не пережаривать белок. В вареных яйцах содержится больше полезных питательных веществ, а в жареной яичнице-болтунье — больше полезных жиров. Существует мнение, что вареные яйца более полезны именно по этой причине.
Когда лучше всего есть яйца
Чтобы получить максимальную пользу от яиц и похудеть, рекомендуется есть их вечером. Животные белки, содержащиеся в яйцах, легче усваиваются, чем растительные, и поэтому их следует употреблять больше вечером, чтобы обеспечить хороший ночной сон. Кроме того, организму требуется много энергии, особенно во время сна, для расщепления белков. Поэтому яйца дополнительно обеспечат организм энергией и могут помочь вам заснуть лучше и быстрее.
Сырые яйца или вареные
Полезнее всего есть вареные яйца. Нельзя сказать, что сырые яйца вредны, но при их употреблении повышается риск заражения опасными бактериями (салмонеллезом и другими инфекциями). Быстрая варка позволяет сохранять больше полезных веществ, но биодоступность немного меньше, чем при медленном варении.
Полезные советы при употреблении яиц
- Выбирайте качественные яйца у надежных поставщиков. Некачественные и просроченные продукты могут нанести вред здоровью.
- Не злоупотребляйте употреблением яиц. Максимально допустимое количество яиц в неделю — 7 штук.
- Используйте различные способы приготовления яиц, чтобы избежать рутины и получить наиболее полезные вещества из продукта.
Выводы
Яйца являются важным продуктом питания и источником белков, витаминов и минералов. Но как правильно есть яйца, чтобы получить максимальную пользу? Самыми полезными яйцами считаются сваренные вареные всмятку, «в мешочек» или яйцо-пашот. В вареных яйцах содержится больше полезных питательных веществ, а в жареной яичнице-болтунье — больше полезных жиров. Чтобы получить максимальную пользу от яиц и похудеть, их следует есть вечером. При употреблении яиц важно помнить о мере и выбирать качественный продукт у надежных поставщиков. Более того, различные способы приготовления яиц могут помочь получить наиболее полезные вещества из продукта.