Как называется тарелка для жульена

Название для глубокой тарелки для супа — бульонница. Именно она используется для сервировки горячих первых блюд, таких как бульон, супы и пюре. Объем бульонницы должен быть не менее 300 мл, а сама тарелка имеет глубокую форму. Обычно она также оснащена одной или двумя ручками для удобства подачи.

Кроме того, существует множество видов тарелок, каждая из которых предназначена для определенных блюд и ситуаций. Например, глубокие столовые тарелки диаметром 25-29 см прекрасно подходят для первых блюд, пасты и ризотто. Большие столовые тарелки 26-30 см обычно используются для салатов и вторых блюд. Мелкие закусочные тарелки диаметром 21-25 см подходят для подачи закусок, а пирожковые тарелки диаметром 15-16 см используются для сервировки пирогов и других выпечек.

Чтобы эффективно использовать тарелки в процессе сервировки блюд, следует учитывать их целевое назначение. Важно выбрать тарелку, которая соответствует размеру блюда и при этом не выглядит слишком пустой или переполненной.

Для тех, кто заботится о своей кухне, рекомендуется иметь несколько видов тарелок различных размеров и форм для приготовления и подачи разнообразных блюд. Кроме того, следует знать, как правильно использовать каждую тарелку в зависимости от типа блюда. Например, бульонницу следует использовать для сервировки горячих первых блюд, а большие столовые тарелки — для вторых блюд и салатов.

В заключение, выбор тарелки для сервировки блюд является важным аспектом процесса приготовления и подачи еды. Необходимо учитывать не только размер и форму тарелки, но и ее целевое назначение. Каждая тарелка имеет свои особенности и преимущества, которые нужно учитывать, чтобы блюда выглядели не только вкусно, но и красиво и гармонично.