Как сварить морковь быстро

Морковь — это один из самых полезных овощей, который должен быть включен в рацион каждого человека. Существует множество способов приготовления моркови, но наиболее популярным является его варка. В этой статье мы подробно расскажем о том, как сварить морковь быстро и правильно, чтобы она осталась полезной и сохранить все ее витамины.

1. Как быстро сварить морковь
2. Как сохранить витамины в моркови
3. Правильное сочетание овощей
4. Полезные советы по приготовлению моркови
5. Выводы

Как быстро сварить морковь

Чтобы ускорить процесс, целый овощ можно разрезать на несколько частей. Замороженная морковь варится столько же, сколько свежая. Предварительно размораживать ее не нужно. Ориентируйтесь на время, указанное на упаковке.

Чтобы сварить морковь быстро и экономно по времени, положите ее в кастрюлю и полностью залейте холодной водой. Если добавить горячую воду, овощ сварится быстрее, но неравномерно. Закройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения на сильном огне. Затем убавьте его и варите морковь 25-40 минут в зависимости от размера.

Как сохранить витамины в моркови

Чтобы сохранить все полезные витамины при варке моркови, нужно следовать определенным правилам. В обычной кастрюле морковь нужно варить 20-25 минут после того, как вода закипела. Если варить дольше — уйдут все полезные витамины. В пароварке морковь варится не более 30 минут, а в мультиварке ставьте программу на 20 минут.

Также следует помнить, что при замачивании моркови перед варкой, она теряет свои витамины. Лучше не замачивать морковь и использовать ее сразу после чистки.

Правильное сочетание овощей

При приготовлении овощных блюд, очень важно правильно сочетать овощи. Морковь и картофель сочетаются лучше всего и идеально подходят для гарниров и супов. Общее время приготовления моркови и картофеля составляет 20-25 минут после закипания воды. Свекла варится от 40 минут до 2 часов, в зависимости от ее размера.

Полезные советы по приготовлению моркови

• Лучше использовать свежие моркови, так как она содержит больше витаминов.
• Не замачивайте морковь перед варкой, чтобы сохранить все ее полезные свойства.
• Для более быстрой варки моркови, можно разрезать ее на несколько кусочков.
• Не добавляйте слишком много воды при варке моркови, чтобы сохранить все ее витамины.
• Никогда не переваривайте морковь, так как это снижает количество полезных веществ.

Выводы

Морковь — это очень полезный овощ, который необходимо употреблять в пищу каждый день. Его можно приготовить различными способами: на пару, на мангале, в духовке либо в кастрюле. Во время варки, необходимо придерживаться рекомендаций по времени и правильно сочетать овощи между собой. Следуя нашим советам, Вы сохраните все полезные свойства овоща и подарите себе здоровье.