Сколько нужно воды на 1 стакан гороха
Горох является популярным ингредиентом в здоровой и питательной кухне. Кроме того, гороховые блюда — отличный выбор для веганов, вегетарианцев и всех, кто заботится о своем здоровье. Но что такое правильное соотношение гороха и воды при варке? Сколько гороха нужно для 1 литра воды? Как долго его нужно варить? Попробуем разобраться вместе.
- Соотношение гороха и воды
- Как правильно варить горох
- Как правильно варить колотый горох
- Сколько гороха на 1 литр воды
- Сколько воды для замачивания гороха
- Полезные советы
- Выводы и заключение
Соотношение гороха и воды
Правильное соотношение гороха и воды при варке — 1:3. То есть, на каждый стакан гороха нужно добавить 3 стакана воды. Если вода быстро выкипела, то можно долить еще стакан горячей воды.
Как правильно варить горох
Чтобы горох не пригорел ко дну кастрюли, его варят на небольшом огне и периодически перемешивают. Солят гороховую кашу в самом конце. Как правильно варить горох в кастрюле:
- Залейте водой — на 1 часть гороха возьмите 3 части воды.
- Поставьте на медленный огонь, крышкой полностью не накрывайте — горох может «сбежать».
- Снимите пену, а после периодически помешивайте, чтобы горох не пригорел.
- Посолите горох в самом конце приготовления.
Как правильно варить колотый горох
Колотый горох обычно варят желтый. Прежде чем начать варку, горох необходимо промыть и залить водой в пропорции один к двум. После закипания кастрюли с водой, поставьте на медленный огонь и варите горох желтый Мистраль в течение получаса или сорока минут до готовности. Соль добавляется за 5 минут до окончания варки.
Сколько гороха на 1 литр воды
Обычно на один литр воды кладут полный стакан сухого гороха. Такое количество подойдет для густого супа. Если же вам нужен менее густой суп, то можете положить 3/4 стакана.
Сколько воды для замачивания гороха
Перед началом варки нужно замочить горох в воде. На 300 г гороха нужно взять литра два — три воды. И не забудьте до замачивания горох перебрать, на всякий случай. После того, как время замачивания истекло, слейте воду, промойте горох и снова залейте холодной водой.
Полезные советы
- Если вы хотите, чтобы гороховая каша была более деликатной и мягкой, добавьте в кастрюлю ложку масла или сливочного масла во время варки.
- Если вы хотите сэкономить время, используйте мультиварку для варки гороха. В этом случае вам не нужно будет постоянно перемешивать и контролировать варку.
- При приготовлении горохового супа или пюре добавляйте другие овощи, такие как морковь, лук и сельдерей, чтобы придать более насыщенный вкус.
Выводы и заключение
Горох является довольно простым и доступным продуктом, который может быть использован в различных блюдах. Соотношение гороха и воды при варке должно быть 1:3, а время варки гороха зависит от его вида и формы, в которой вы его готовите. И не забывайте о том, что горох нужно замачивать перед варкой, чтобы ускорить процесс приготовления. Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные гороховые блюда.