Сколько по времени нужно варить хинкали
Готовка хинкали считается искусством и традицией в Грузинской культуре. Однако, для того, чтобы получить сочные и вкусные хинкали, необходимо учитывать несколько основных правил. В этой статье мы рассмотрим, сколько времени нужно варить хинкали, как понять, что они готовы, а также отличие мантов от хинкали.
- Сколько времени нужно варить хинкали
Хинкали — крупный продукт, который готовят в большой кастрюле с большим количеством воды. Оптимальное соотношение воды и продукта составляет 4:1. Самые крупные хинкали варятся 20 минут после закипания воды. Для самых небольших будет достаточно 10 минут.
- Сколько минут надо варить замороженные хинкали
Замороженные хинкали нужно варить как обычные, но чуть подольше. Маленькие хинкали до полной готовности варятся 12-15 минут. Если в хинкалях есть начинка из рубленого фарша, то лучше варить их на 2 минуты дольше.
- Сколько варить хинкали после того как они всплыли
Когда хинкали поднимаются на поверхность, значит, они готовы. Но этого не достаточно. Хинкали нужно оставить в подсоленной воде еще на 10 минут, чтобы они полностью проварились и стали мягкими.
- Как понять, что грузинские хинкали готовы
Хорошо сваренные грузинские хинкали должны быть сочными, не разваливаться и иметь прозрачное тесто. Чтобы убедиться, что они готовы, необходимо иметь ввиду время варки и внешний вид.
- В чем разница манты и хинкали
Манты и хинкали имеют несколько отличий. В манты добавляют жир, сало, желательно внутренний жир и предпочтительнее мясо барана, а в хинкали — стараются без жира, а тем более без сала. В манты порой добавляют картофель и лук, а хинкали — изначально изготавливаются с начинкой из молотого мяса.
В заключении, готовка хинкали — искусство, которое навязчиво требует профессионального подхода. Приготовление грузинских хинкали — это всегда праздник для вкусных продуктов, который подойдет для любой компании и добавит народного колорита в вашу жизнь. Следование рекомендациям выше гарантирует вам сочные и вкусные блюда.