Чем черная треска отличается от обычной

Черная треска — рыба с темной мягкой чешуей, которая появляется из-за жизни на большой глубине, где мало света. Мясо черной трески белое, преимущественно без костей, сочное и сладковатое, с нежной текстурой. Она отличается от обычной трески не только по цвету чешуи, но и по более мясистой плотной текстуре мякоти. Некоторые люди предпочитают кремовость мякоти черной трески, а другие предпочитают мясистость.

Черная треска является угольной рыбой, которая обитает в холодных северных водах Тихого океана. Мясо черной трески, настоящий деликатес, которое является нежным, маслянистым, очень ароматным и тает во рту. Она содержит комплекс кислот Омега-3, которые являются антиоксидантами, укрепляют клеточные мембраны и продлевают срок их жизни. Черную треску высоко ценят кулинары и истинные гурманы.

Лойны трески, самая ценная, вкусная, мясистая, сочная часть филе трески, считается деликатесом во многих странах и стоит дороже. Без костей и кожи, лойны трески идут на экспорт в большом количестве.

Полезные советы:

• Выбирайте черную треску, когда ищете рыбный деликатес, он станет отличным выбором.
• Черную треску лучше всего готовить на пару, на гриле или запечь в духовке с овощами для сохранения максимального количества питательных веществ.
• Если вы выбираете черную треску в магазине, обратите внимание на цвет мяса — оно должно быть белым и светло-розовым, без неприятного запаха.
• Учтите, что у черной трески высокая ценовая категория, поэтому лойны идут в основном на экспорт.

Выводы и заключение:

Черная треска является рыбой высшей категории, которая содержит множество питательных веществ и полезных микроэлементов. Этот деликатес, с ошеломляющим вкусом и текстурой, является неповторимым дополнением к каждому столу. Попробуйте приготовить черную треску, и вы не разочаруетесь ее вкусом и питательными свойствами.