Чем можно заменить анчоусы в соусе для салата Цезарь

Анчоусы — это единственный ингредиент, который может придать блюду настоящий итальянский и средиземноморский вкус. Но что делать, если у вас аллергия на морепродукты, вы вегетариане или просто не любите анчоусы? В данной статье мы расскажем, чем можно заменить анчоусы в салате Цезарь и других блюдах.

1. Замена анчоусов в соусе для салата Цезарь
2. Замена пасты из анчоусов в пасте путанеска
3. Замена консервированных анчоусов
4. Замена каперсов и анчоусов
5. Замена майонеза в соусе для салата Цезарь

Замена анчоусов в соусе для салата Цезарь

Анчоусы являются основным ингредиентом соуса для салата Цезарь. Но есть несколько вариантов их замены:

1. Хамса, приготовленная похожим образом, может заменить анчоусы.
2. Несколько капель тайского рыбного соуса могут заменить анчоусы, но этот ингредиент сложно найти.
3. Паста из креветок имеет яркий вкус и может заменить анчоусы, но нужно добавлять ее в том же объеме, что и анчоусы.

Замена пасты из анчоусов в пасте путанеска

Если вы готовите пасту путанеска, то вы, скорее всего, используете пасту из анчоусов. Но есть несколько вариантов ее замены:

1. Пара ложек вустерского соуса может заменить пасту из анчоусов.
2. Азиатский рыбный соус может заменить пасту из анчоусов, но его сложно найти в магазинах.
3. Паста из креветок может заменить пасту из анчоусов, но нужно добавлять ее в том же объеме, что и пасту из анчоусов.
4. Каперсы могут заменить пасту из анчоусов, если вы готовите пасту путанеска.

Замена консервированных анчоусов

Если вы используете консервированные анчоусы в качестве ингредиента, то их можно заменить вяленой хамсой или килькой, которую нужно подвялить побольше и добавить чуть больше соли и пряностей.

Замена каперсов и анчоусов

Если в рецепте указаны каперсы или анчоусы, то их можно заменить вяленой хамсой или сардинами в пикантном рассоле. Кроме того, тайский или вьетнамский рыбный соус может заменить анчоусы, если они используются в качестве пряности.

Замена майонеза в соусе для салата Цезарь

Соус для салата Цезарь обычно готовится на основе майонеза, но можно использовать и другие соусы:

1. Соус на основе сметаны или йогурта.
2. Домашний соус с восточными приправами и анчоусами.
3. Заправка с соевым соусом, пармезаном и каперсами.
4. Соус на основе творога или сыра с добавлением чеснока и зелени.

Итак, замена анчоусов возможна в любом рецепте, но выбор способа замены зависит от вкусовых предпочтений и наличия нужных ингредиентов. Замените анчоусы любым из перечисленных ингредиентов, следуя нашим советам, и наслаждайтесь блюдами с настоящим средиземноморским вкусом.

Каков лучший способ приготовления трески