Чем полезны вонголе
Вонголе — это не только вкусный, но и очень полезный продукт для здоровья. Моллюски содержат огромное количество белка, который является важным строительным материалом для нашего организма. Кроме того, вонголе богаты кислотами Омега-3, которые необходимы для улучшения работы сердечно-сосудистой системы и профилактики заболеваний таких, как артериосклероз и гипертония. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в моллюсках, способствуют правильному функционированию организма и укреплению иммунитета. К тому же, вонголе являются диетическим продуктом, который содержит меньше калорий и жиров, чем многие виды мяса.
- Как правильно готовить вонголе
- Почему нельзя есть вонголе сырыми
- Какие различия между вонголе и мидиями
- Как есть вонголе
- Полезные советы для готовки вонголе
- Вывод
Как правильно готовить вонголе
Для приготовления вонголе, необходимо залить моллюсков небольшим количеством горячей воды на сковороде. После этого вонголе раскроются и насытятся влагой. Если какая-то раковина не раскрылась, ее следует выкинуть. Подавать вонголе можно с различными соусами, добавлять в салаты, пасту или морское рагу. Они также подойдут для приготовления супов.
Почему нельзя есть вонголе сырыми
В отличие от устриц или мидий, есть вонголе сырыми не рекомендуется. Это связано с диким происхождением вонголе: они обитают только в естественной среде, на специальных фермах их не разводят. Поэтому есть вонголе сырыми может быть опасно для здоровья.
Какие различия между вонголе и мидиями
Вонголе и мидии — это два разных вида моллюсков. Вонголе являются морскими петушками, которые обитают в небольших раковинах. Внешний цвет вонголе — серо-перламутровой с отливом, внутренние створки могут быть оранжевыми или фиолетовыми. Вонголе обитают исключительно в естественной среде, на фермах их не разводят. Мидии — это моллюски, которые обитают в многочисленных раковинах. Они также могут содержать различные оттенки, но обычно они светло-серые или голубые.
Как есть вонголе
Вонголе можно подавать в глубоких мисках, используя раковины как столовые приборы. Самую первую раковину нужно освободить с помощью вилки, а затем использовать ее, как китайские палочки или пинцет, для вытаскивания мяса из остальных. Кулинарный изыск — вонголе в маринованном виде.
Полезные советы для готовки вонголе
- При выборе вонголе следует обратить внимание на их свежесть. Раковины должны быть затрудненно плотно закрытыми.
- Перед тем, как готовить вонголе, рекомендуется вымыть их под проточной водой.
- Если вы планируете добавлять вонголе в пасту или морское рагу, не забудьте перемешать их с соусом, чтобы они насытились вкусом и ароматом.
- Если раковина вонголе не раскрылась после приготовления, уберите ее, чтобы избежать неудобств со здоровьем.
Вывод
Вонголе — это вкусный и полезный продукт, который следует добавлять в свой рацион, чтобы получить важные для организма витамины, микроэлементы и белки. Готовить их можно разными способами, от использования в супах до добавления в салаты или пасту. Однако вонголе не следует есть сырыми и необходимо следить за свежестью продукта при покупке.