Что сочетается с перцем
Перец — один из самых распространенных овощей на кухне, который можно использовать в разных блюдах. Кроме того, перец, также является растением-компаньоном, которое хорошо сочетается с некоторыми другими растениями, что дает возможность получить более качественный и обильный урожай.
- Какие растения хорошо сочетаются с перцем
- Базилик
- Укроп и кориандр
- Майоран, орегано, петрушка и зеленый лук
- Как правильно использовать болгарский перец
- Мясной фарш, птица и грибы
- Рис и сыр
- Овощи и зелень
- Как правильно выращивать острый и сладкий перец
- Острый перец
- Сладкий перец
- Как устранить жжение после употребления острого перца
- Молоко
- Сахарный сироп
- Лимон или что-то кислое
- Выводы
Какие растения хорошо сочетаются с перцем
Базилик
Одним из самых желанных соседей для перца является базилик. Разве что только острый перец может конкурировать с ним в этом отношении. Базилик и перец не только хорошо растут рядом друг с другом, но и улучшают вкус друг друга. Базилик улучшает аромат перца и делает его более сладким.
Укроп и кориандр
Укроп и кориандр являются отличными помощниками в борьбе с тлей и привлечении полезных насекомых, таких как божья коровка и златоглазка. Кроме того, данные растения также помогают перцу лучше расти и развиваться.
Майоран, орегано, петрушка и зеленый лук
Майоран, орегано, петрушка и зеленый лук — это также отличные растения-компаньоны для перца. Они улучшают его аромат и делают вкус более глубоким и насыщенным.
Как правильно использовать болгарский перец
Болгарский перец — одна из самых популярных овощей, которую можно использовать в разных блюдах. Его можно добавлять в салаты, супы, жаркое, рагу, мариновать, фаршировать и даже делать соус. Кроме того, он отлично сочетается со многими продуктами.
Мясной фарш, птица и грибы
Болгарский перец отлично сочетается с мясным фаршем, птицей и грибами. Из данных продуктов можно приготовить ароматное и насыщенное блюдо.
Рис и сыр
Болгарский перец также хорошо сочетается с рисом и сыром. Из данных продуктов можно приготовить вкусное и сытное блюдо, которое подходит как для обеда, так и для ужина.
Овощи и зелень
Болгарский перец отлично сочетается с овощами и зеленью. Среди них, можно выделить помидоры, огурцы, лук, зеленый горошек, спаржу, сельдерей, рукколу, листовой салат или шпинат.
Как правильно выращивать острый и сладкий перец
Острый и сладкий перец — это две разные культуры, которые требуют разных условий для роста и развития.
Острый перец
Острый перец любит свет. При недостатке света, кусты могут вытягиваться, а завязи падать. Поэтому, если культура выращивается в тепличных условиях, необходимо проводить проветривание, но не допускать сквозняка. Кроме того, высокие кусты перца нужно подвязывать к опорам.
Сладкий перец
Сладкий перец нуждается в полном солнце и суглинистой, богатой, хорошо дренируемой почве. Почва должна иметь pH близкий к нейтральному, идеально 6,0-7,0. Также, для получения обильного урожая следует следить за регулярным поливом и подкормкой.
Как устранить жжение после употребления острого перца
Острый перец может вызывать жжение во рту, что доставляет множество неудобств. Существует несколько способов избавления от данного неприятного ощущения.
Молоко
Молоко содержит жиры, в которых растворяется капсаицин — основное вещество перца, вызывающее жжение. Поэтому, если вы пьете молоко, то капсаицин вымывается изо рта и жжение исчезает.
Сахарный сироп
Сахароза впитывает молекулы капсаицина и нейтрализует его действие. Поэтому, можно приготовить сахарный сироп и добавить его к блюду с перцем.
Лимон или что-то кислое
Кислые продукты, такие как лимон, помогают снизить ощущение жжения во рту. Вы можете добавить в блюда с перцем кислые продукты, такие как лимон или лайм.
Выводы
Перец — это очень полезный и незаменимый овощ на кухне. Но, чтобы получить максимальную выгоду от его использования, необходимо знать, с какими растениями и продуктами он хорошо сочетается, как правильно выращивать и ухаживать за ним, а также как устранить жжение после употребления острого перца. Используя рекомендации, приведенные в данной статье, вы сможете получить отличный урожай и готовить вкусные и насыщенные блюда с перцем.