Что такое шницель и как его едят
Шницель — это одно из традиционных немецких блюд, которое пошло на весь мир. Это панированное мясо, которое жарится на сковороде без использования духовки. Жарка происходит в большом количестве масла, практически во фритюре. Шницель готовится из разных видов мяса, но более популярным мясом для шницеля является телятина и свинина. Классический гарнир для шницеля — это картофель, а также ломтик лимона.
- Различие между котлетой и шницелем
- Правильный способ употребления шницеля
- Разнообразие шницелей
- Полезные советы
- Выводы и заключение
Различие между котлетой и шницелем
Шницель и котлета имеют общие черты: перед готовкой, они обволакиваются яйцом или смесью яйца и молока и панеруются в сухарной крошке. Основное отличие заключается в способе готовки. Котлета запекается в духовке, а шницель жарится на сковороде в большом количестве масла (почти во фритюре). Шницель, как правило, бывает большего размера, чем котлета.
Правильный способ употребления шницеля
Многие люди, понимая значимость и уникальность традиционного немецкого блюда, не знают, как правильно есть шницель. При подаче шницеля, вы получите дольку лимона и зеленый сельдерей, а также жаренное мясо с картофелем или рисом и свежими овощами. Принцип исправного употребления шницеля состоит в том, чтобы не откусывать целый кусок мяса, а нарезать его на порции и порциями удалять куски мяса с помощью вилки и ножа. Вилку следует держать в левой руке, а нож — в правой. Каждый кусок мяса следует отрезать от основной части шницеля и положить на тарелку.
Разнообразие шницелей
В зависимости от ресторана или кафе, в которых шницель готовится, могут использоваться разные виды мяса. Шницель из свинины, баранины или курицы — не редкость. Одним из основных преимуществ шницеля заключается в возможности изменения его вкуса сочетанием разных ингредиентов. Также, шницель можно дополнить различными соусами.
Полезные советы
- Приготовление шницеля особенно тонко нарезанным позволяет достичь более нежного и вкусного блюда.
- В качестве гарнира к шницелю можно использовать множество овощей, например, цветную капусту, морковь, томаты, свежий салат и многое другое.
- При выборе варианта шницеля — не забывайте, что шницель из телятины — наиболее диетический вариант.
Выводы и заключение
Шницель — это классическое немецкое блюдо, которое поселилось на столах людей по всему миру благодаря своему вкусу и аппетитному виду. Главное правило при потреблении шницеля — это нарезать его на порции и порциями удалять куски мяса с помощью вилки и ножа. Классический гарнир для шницеля — картофель, также есть возможность добавления различных соусов и овощей. Выбор видов мяса также может варьироваться. Разнообразие вкусов и фактор диетичности делают шницель особенным блюдом, которое невозможно не оценить.