Как есть неочищенные жареные креветки
Креветки являются популярным деликатесом, который часто подают в ресторанах и кафе. Если вы не знаете, как правильно есть жареные неочищенные креветки, то определенно стоит ознакомиться с рекомендациями экспертов.
- При подаче на стол креветок, необходимо предусмотреть тарелку для панцирей. Это позволит избежать беспорядка на столе и сохранить его чистым.
- Сок лимона является идеальным спутником креветок. Поэтому стоит подготовить чашу с лимонной водой для ополаскивания рук или использовать ароматизированные влажные полотенца.
- Необходимо схватить креветку за неочищенный кончик хвоста и погрузить ее в соус, который был подготовлен заранее. После съедения креветки, неочищенный хвост должен быть отложен в сторону.
- Почему нужно чистить креветки перед жаркой
- Полезный совет при чистке креветок
- Можно ли есть креветки целиком
- Как правильно жарить замороженные неочищенные креветки
- Заключение
Почему нужно чистить креветки перед жаркой
Почему чистят креветки перед жаркой на сковороде? Ответ на этот вопрос прост: чтобы обеспечить готовое блюдо максимальной безопасностью и сохранить его вкусовые качества.
Внутри панциря креветок может находиться песок и другие загрязнители, которые влияют на вкусовые качества блюда. Поэтому перед жаркой необходимо почистить креветки и избавить их от панциря.
Полезный совет при чистке креветок
Чтобы облегчить процесс чистки креветок, их можно на 2-3 минуты опустить в кипяток. Это позволит легко избавиться от панциря и придать креветкам дополнительный вкус.
Можно ли есть креветки целиком
Многие люди задаются вопросом: можно ли есть креветки целиком? Ответ — да. Из панцирей креветок можно приготовить густой бульон, который послужит отличной основой для соуса или рыбного супа. Кроме того, в некоторые блюда креветки идут целиком — вместе с панцирем.
Если же вы все же предпочитаете убрать панцирь перед подачей на стол, то стоит оставить на хвосте небольшой кусочек панциря. Это позволит креветкам сохранить свою форму и не разваливаться в процессе приготовления.
Как правильно жарить замороженные неочищенные креветки
Хорошо разогрейте сковороду, прокалите ее. Налейте растительное масло, но не перегревайте его, иначе креветки могут моментально подгореть.
Закидывайте размороженные неочищенные креветки и обжаривайте в течение 2-3 минут. Обратите внимание на цвет креветок — они должны приобрести золотистый цвет. За готовность можно также следить по принципу «креветки-картины»: креветки должны слегка изгибаться в форме буквы «С».
После приготовления креветки необходимо выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Заключение
Жаренные неочищенные креветки являются одним из самых популярных морепродуктов на столе. Однако, чтобы наслаждаться вкусом креветок, стоит узнать некоторые правила и рекомендации. Важно помнить, что неправильно подготовленные креветки могут стать причиной отравления, поэтому соблюдайте все правила и рекомендации перед приготовлением данного блюда.