Как использовать крем-чиз

Крем-чиз — это мягкий сливочный сыр со слегка кислым вкусом, который широко используется в кулинарии. Он отлично сочетается с другими ингредиентами и добавляет пикантность и шелковистость блюдам. В этой статье мы расскажем о том, как использовать крем-чиз в различных блюдах и как правильно его хранить.

1. Кулинарное использование крем-чиза
2. Каким красителем красить крем-чиз на сливках
3. Как загустить крем-чиз на сливках
4. Сколько может стоять готовый крем-чиз
5. Нужно ли охлаждать крем-чиз
6. Выводы

Кулинарное использование крем-чиза

Крем-чиз можно использовать в различных блюдах — от супов до десертов. Он будет отлично сочетаться со многими ингредиентами и придать блюду уникальный вкус. Ниже приведены некоторые идеи использования крем-чиза в кулинарии:

• Приготовьте пикантный соус: для этого смешайте крем-чиз с молоком или сливками, нагрейте на небольшом огне и добавьте специи и травы по вкусу. Этот соус идеально подходит для рыбы, птицы или пасты.
• Добавьте крем-чиз в суп-пюре из брокколи или запеченной тыквы: это придаст супу более насыщенный вкус и гладкую текстуру.
• Используйте крем-чиз в качестве начинки для бутербродов: сразу же почувствуется нежный и приятный вкус.

Каким красителем красить крем-чиз на сливках

Если вы хотите придать вашему крем-чизу на основе сливок яркий цвет, лучше всего использовать водорастворимый краситель в форме геля. Этот краситель достаточно густой, поэтому даже маленькая капелька поможет окрасить массу в нужный цвет.

Как загустить крем-чиз на сливках

Если ваш крем-чиз получился жидким и плохо взбивается, вы можете загустить его с помощью желатина. Для этого нужно следовать инструкции на упаковке желатина и аккуратно соединить его с небольшой порцией крем-чиза.

Сколько может стоять готовый крем-чиз

Срок хранения крем-чиза в холодильнике — до 72 часов (для вскрытой банки). Поэтому лучше не приготавливать больше, чем вам нужно.

Нужно ли охлаждать крем-чиз

Наиболее важное для хранения крем-чиза — это его охлаждение. Как и сыр и сливки, крем-чиз нужно хранить в холодильнике. Венчик миксера и чашу также лучше остудить перед использованием.

Выводы

Крем-чиз — это универсальный ингредиент, который можно использовать в различных кулинарных рецептах. Он придает блюдам пикантный вкус и гладкую текстуру. Существует множество способов использования крем-чиза, в том числе в качестве соуса, начинки для бутербродов или приправы для супов. При использовании крем-чиза следует следить за его хранением и охлаждением для сохранения его свежести и вкуса.