Как называется сладкий соус которым поливают суши
Знаете ли вы, как называется сладкий соус, которым поливают суши? Этот соус называется унаги соус и имеет темный цвет, густую консистенцию и сладковато-соленый вкус. Он подчеркивает вкусовые особенности любого японского блюда. Вместе с тем, многие путают унаги соус с еще одним известным соусом, Терияки. Хотя они действительно похожи, пропорции ингредиентов различаются.
Если вы любите суши, вы, скорее всего, уже попробовали соевый соус, который широко используется в японской кухне. Он всегда на первом месте. Но это не единственная добавка, способная раскрыть истинный вкус суши. В заведениях японской кухни вы также можете попросить полить суши соусом унаги кабаяки или дополнительно подать имбирь и васаби.
Кстати, сладкий соевый соус тоже имеет свое название — кесап манис. Этот вид соевого соуса широко используется в индонезийской кухне, особенно в наси горенге. Однако вы можете попробовать его и в голландской кухне.
Горячие суши обычно поливают блестящим соусом, который именуется унаги кабаяки. Этот соус можно приобрести уже готовым, но его также легко можно приготовить дома без особых усилий. Тем временем, горячие роллы, темпуру и роллы с угрем часто поливают темным блестящим соусом унаги кабаяки.
Надеюсь, теперь вы знаете больше об оригинальных японских соусах и их использовании с украшениями из рыбы и риса. Ниже я посоветую вам несколько полезных деталей:
- Соевый соус — это универсальный соус, который можно использовать для большинства японских блюд.
- Чтобы подчеркнуть вкус суши, попробуйте полить их унаги соусом или добавить имбирь и васаби.
- Кесап Манис — идеальное дополнение к наси горенгу и другим индонезийским блюдам.
- Унаги кабаяки — блестящий соус, который подходит для горячих роллов, темпуру и других блюд.
- Попробуйте приготовить унаги соус и другие японские соусы дома, чтобы усовершенствовать свои навыки кулинарии.
В заключение, я надеюсь, что этот рерайт был для вас полезен и вы теперь можете более осознанно заказывать и готовить японские блюда. Не забывайте экспериментировать и добавлять новые ингредиенты в свои японские блюда, чтобы сделать их более интересными и вкусными.