Как правильно есть гуакамоле
Гуакамоле — времяпроверенный мексиканский соус из авокадо, томатов, лука, чеснока и других специй. Кроме того, этот соус довольно полезен для здоровья. Чтобы полностью ощутить вкус и получить максимальную пользу от гуакамоле, важно правильно его употреблять. Давайте разберемся, что едят с этим соусом и как его наслаждаться в полной мере.
- Что можно макать в гуакамоле
- Что едят с соусом гуакамоле
- Чем полезен гуакамоле
- Советы по выбору и хранению авокадо для приготовления гуакамоле
- Вывод
Что можно макать в гуакамоле
Гуакамоле — универсальный соус, который можно употреблять с различными продуктами. Идеальным компаньоном гуакамоле являются чипсы начос, изготовленные из кукурузной муки. Также этот соус прекрасно сочетается с другими чипсами, крекерами, свежими овощами. Удивительное сочетание авокадо и специй также неплохо выглядит на тосте или можно использовать гуакамоле в качестве начинки для бургеров и сандвичей. Выложенный на печенье картофель гуакамоле, несомненно, добавит соусу новый острый вкус.
Что едят с соусом гуакамоле
Гуакамоле — самый популярный соус в Мексике, который часто используют для настоящих мексиканских блюд. Самым традиционным способом употребления гуакамоле является его макание с питой или лепешками. Также можно использовать гуакамоле как дип для тоста, гренок, хлеба, а также макать в него кусочки свежих овощей. Важно помнить, что традиционный мексиканский соус гуакамоле является очень жгучим и острота может быть изменена в зависимости от количества перца чили.
Чем полезен гуакамоле
Согласно многочисленным исследованиям, гуакамоле — богатый источник мононенасыщенных жиров, клетчатки и калия. Интересный факт — замена продуктов, богатых углеводами, авокадо помогает улучшить контроль уровня сахара в крови. Важно отметить, что гуакамоле может быть особенно полезен для людей с диабетом или преддиабетом. Клетчатка и жир содержащиеся в гуакамоле помогают замедлить пищеварение, контролируя уровень сахара в крови. Кроме того, употребление гуакамоле полезно для здоровья сердца, мышц, суставов и кожи.
Советы по выбору и хранению авокадо для приготовления гуакамоле
Чтобы приготовить аппетитный и полезный гуакамоле, следует выбирать правильно авокадо: оно должно быть мягким, но не пережатым, и не иметь пятен на кожуре. Перед тем, как использовать авокадо для соуса, необходимо удалить косточку, затем удалить кожуру и размешать мякоть аж до однородной массы. Что касается хранения гуакамоле, он не должен находиться в прямом контакте с воздухом, что приведет к появлению корочки, лишающей соуса аппетитный внешний вид. Гуакамоле следует хранить в холодильнике, плотно закрыв в специальной упаковке из пищевой пленки.
Вывод
Гуакамоле — это аппетитный и полезный соус мексиканской кухни, который прекрасно сочетается с различными продуктами. Для наслаждения вкусом и получения максимальной пользы от гуакамоле, важно знать, что едят с этим соусом. Великолепной парой к гуакамоле являются фруктовые или овощные чипсы, свежие овощи, гренки или тосты. Гуакамоле может стать отличной начинкой для бургеров и сандвичей или даже выложенным на печеный картофель. Кроме того, гуакамоле — это полезный продукт, который содержит мышечный, суставной и кожный жир, клетчатку и калий, могущие улучшить контроль уровня сахара в крови. Правильно хранить и использовать авокадо позволит подготовить даже более аппетитный гуакамоле.