Как правильно есть стручковый горох

Стручковый горох — уникальный овощ, который нужно употреблять правильно. В этой статье мы рассмотрим, как правильно есть стручковый горох, изучим его полезные свойства и дадим советы по приготовлению.

1. Как правильно есть горох: на что обратить внимание
2. Сырой горох: салат или отдельно
3. Зеленый горох: бланширование и использование в гарнирах
4. Горох как гарнир
5. Полезные свойства гороха в стручках
6. Как правильно есть зеленый горох
7. Можно ли есть горох целиком
8. Выводы и заключение

Как правильно есть горох: на что обратить внимание

Перед тем как употреблять стручковый горох, нужно произвести его правильную обработку. Стручки нужно вымыть холодной водой и удалить «хвостик». Далее можно приниматься за готовку.

Сырой горох: салат или отдельно

Самый правильный способ употребления гороха — сырым в виде салата. Нежный вкус гороха идеально подчеркивает мята. Кроме того, горох можно есть отдельно, добавив его в качестве ингредиента в супы или другие блюда.

Зеленый горох: бланширование и использование в гарнирах

Зеленый стручковый горох нужно бланшировать буквально минуту и добавить в овощные рагу или сложные гарниры с рисом и гречкой. Это прекрасный способ добавить оригинальности к вашим блюдам.

Горох как гарнир

Свежий горох можно отварить и подать с маслом в качестве гарнира. Он прекрасно сочетается с другими овощами, морепродуктами или мясом. В Индии горох используют как альтернативу мясу — в супах, овощных блюдах, карри и как начинка для пирожков.

Полезные свойства гороха в стручках

Горошек стручковый содержит большое количество полезных веществ, которые стабилизируют уровень сахара в крови, помогают сбросить лишний вес, приводят в норму метаболизм, укрепляют сердце и защитные силы организма. Горох также полезен людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью, атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и ожирением.

Как правильно есть зеленый горох

Чтобы правильно есть зеленый горох, необходимо накалывать горошек на вилку, а не пытаться зачерпнуть его ложкой или вилкой. Не нужно придавливать горошек к нижней стороне вилки и подносить ко рту, потому что так он разлетится повсюду. Вместо этого тыльной стороной ножа наколите горошины на зубцы вилки.

Можно ли есть горох целиком

Стручковый горошек можно употреблять в пищу целиком. Стручок сочный и сладкий, со свежим запахом. Однако, перед употреблением его нужно помыть и удалить «хвостик».

Выводы и заключение

Стручковый горох — это полезный, вкусный и универсальный овощ. Его можно употреблять сырым, добавлять в салаты или готовить его в гарнирах и других блюдах. Горох содержит большое количество полезных веществ, которые укрепляют здоровье и имеют множество медицинских применений. Для правильного употребления гороха нужно следовать рекомендациям по приготовлению и уметь правильно есть его, используя вилку. Не забывайте, что горох нужно помыть перед употреблением и удалить «хвостик».