Как правильно варить замороженную брюссельскую капусту

Замороженная брюссельская капуста — это отличный вариант для любителей овощей вне сезона. Она не требует особой подготовки и легко готовится. В данной статье мы рассмотрим, как варить замороженную капусту, нужно ли ее размораживать, можно ли готовить капусту, которая замерзла и сколько времени нужно варить брюссельскую капусту, чтобы она не горчила.

1. Как варить замороженную капусту
2. Нужно ли размораживать брюссельскую капусту
3. Можно ли готовить капусту, если она замерзла
4. Сколько варить брюссельскую капусту, чтобы она не горчила
5. Полезные советы
6. Выводы

Как варить замороженную капусту

Замороженная цветная капуста может использоваться для приготовления многих блюд, таких как салаты, запеченные овощи и кляр. Чтобы приготовление было эффективным, нужно знать, как правильно варить замороженную капусту.

• В кастрюле: для этого вам потребуется налить воду в кастрюлю и поставить на плиту. Для 500 грамм замороженной капусты достаточно 3-4 минут варения. Когда время закончится, капусту нужно вытащить и процедить.
• На пару: приготовление на пару является наиболее полезным способом для приготовления капусты. Для 500 грамм замороженной капусты потребуется 6-10 минут паровой варки.
• В микроволновке: для этого нужно положить замороженную капусту в микроволновую печь и включить ее на 3 минуты.

Нужно ли размораживать брюссельскую капусту

Капусту не нужно размораживать перед приготовлением. Она может быть варена непосредственно из замороженного состояния. Это облегчает процесс приготовления и позволяет получить овощ высочайшего качества. Однако, чтобы улучшить вкус брюссельской капусты и избавиться от присущей ей горчинки, в воду для варки можно добавить по щепотке соли и сахара, а также чайную ложку уксуса.

Можно ли готовить капусту, если она замерзла

Если кочан промерз насквозь, то вернуть ему свежесть и вкус уже не получится. После размораживания капуста станет совсем другой на вкус. А значит, она не подходит для приготовления салатов. Чтобы правильно разморозить замерзшую капусту, ее необходимо положить в холодильник на три дня — там она постепенно отойдет.

Сколько варить брюссельскую капусту, чтобы она не горчила

Для того чтобы брюссельская капуста не горчила, ее необходимо варить не более 5 минут. После приготовления капусту стоит положить в кастрюлю с холодной водой, чтобы она не потеряла свой приятный цвет.

Полезные советы

• Для того чтобы убрать нежелательную горчинку в капусте, добавьте в воду для варки по щепотке соли и сахара, а также чайную ложку уксуса.
• Чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ в капусте, используйте способ приготовления на пару.
• Если в процессе варки вы будете замечать, что вода в кастрюле испаряется быстро, долейте в нее еще немного воды.

Выводы

Брюссельская капуста — это овощ, богатый питательными веществами, которые необходимы для нашего здоровья. Благодаря ее замороженному состоянию, она доступна круглый год и позволяет наслаждаться своим неповторимым вкусом. Главное запомнить, что капусту не нужно размораживать перед приготовлением, а также убрать горчинку помогут соль, сахар и уксус. Следуя простым советам, вы сможете готовить капусту быстро и вкусно.