Какую часть лобстера можно есть
Лобстер и омар — это деликатесы, наслаждение которыми доступно не для всех, но для тех, кто умеет их правильно есть. В данной статье мы расскажем вам о том, какую часть лобстера можно есть, какие части омара являются съедобными, как правильно чистить лобстера и сколько мяса в нем содержится.
- Какую часть лобстера можно есть
- Что можно есть у омара
- Как правильно чистить лобстера
- Какое мясо у лобстера
- Сколько мяса в одном лобстере
- Полезные советы и выводы
Какую часть лобстера можно есть
Лобстер — это морское существо, которое обладает насыщенным плотным мясом, расположенным под панцирем, а также в ногах и хвосте. Кроме этого, лобстер содержит печень и икру, которые также являются съедобными. Нельзя есть только нос и усы лобстера, так как они могут вызвать несварение желудка. Если вы едите целого лобстера, то его нужно разломать на части руками, помогая специальными вилкой и щипцами. Если же вы посещаете ресторан, то лобстера подадут уже разделанным на съедобные части.
Что можно есть у омара
Омар — это настоящий деликатес для любителей морепродуктов. В кулинарии используется мясо из-под панциря, в хвосте, ногах, печени и икре. Из него готовят салаты, заливное, крокеты, суфле, муссы и супы. Как и в случае с лобстером, нужно выбрать качественный омар и разделать его на съедобные части.
Как правильно чистить лобстера
Чтобы правильно чистить лобстера, нужно взять хвост в руку и перевернуть его брюшком вверх. Аккуратно ножницами нужно вырезать тонкую пластину вдоль всех ножек на хвосте, чтобы удобно было вынуть мясо. Панцирь можно использовать в качестве тарелочки. Лобстера можно украсить зеленью и сбрызнуть лимонным соком.
Какое мясо у лобстера
У лобстера насыщенное плотное мясо, которое расположено под панцирем, в хвостах и ногах. Также съедобны печень и икра лобстера. Цвет панциря у лобстера серо-голубой, но после приготовления он приобретает красный цвет. Маленькие лобстеры, около 750 г — 1 кг обладают самым лучшим вкусом.
Сколько мяса в одном лобстере
В зависимости от размера лобстера, в нем содержится от 200 до 300 г мяса. Но не только мясо ценно, например, голову лобстера обычно выкидывают, хотя там находится очень вкусная печень.
Полезные советы и выводы
- Лобстер и омар — это деликатесы, которые нужно есть правильно, чтобы насладиться их вкусом и получить пользу для здоровья.
- Нельзя есть только нос и усы лобстера.
- У лобстера содержится насыщенное плотное мясо, которое расположено под панцирем, в хвостах и ногах, а также печень и икра.
- Чтобы правильно чистить лобстера, нужно взять хвост в руку и перевернуть его брюшком вверх. Аккуратно ножницами нужно вырезать тонкую пластину вдоль всех ножек на хвосте, чтобы удобно было вынуть мясо.
- Маленькие лобстеры, около 750 г — 1 кг обладают самым лучшим вкусом.
- Если вы хотите попробовать лобстера или омара, выбирайте качественный продукт и следуйте рекомендациям по его использованию.
- Не забывайте, что лобстер и омар — это деликатесы, которые не подходят для ежедневного потребления, но иногда их употребление можно себе позволить и насладиться непередаваемым вкусом.