Нужно ли вымачивать куропатку
Куропатка — диетическая птица, чье мясо имеет множество полезных свойств и прекрасное кулинарное назначение. В этой статье мы рассмотрим несколько важных вопросов, касающихся куропатки: можно ли есть мясо, как приготовить куропатку, как отличить эту птицу от других и как ее ловить.
- Можно ли есть мясо куропатки
- Как приготовить куропатку
- Как отличить куропатку от других птиц
- Как выследить куропатку
- Как поймать куропатку с помощью бутылки
- Выводы
Можно ли есть мясо куропатки
Мясо куропатки является диетическим продуктом, который может быть употреблен даже детьми в возрасте 6 месяцев. Оно мягкое, нежное, с минимальным количеством жира и богато белком. Множество спортивных тренеров и диетологов постоянно включают мясо куропатки в меню своих подопечных.
Как приготовить куропатку
Приготовление куропатки очень просто. Нет необходимости вымачивать или мариновать. Просто потушите ее с большим количеством лука. Ароматное масло придает перепелам тонкие, свежие нотки и не дает птичкам подсыхать во время готовки. Лучше использовать нетерпеливо-кастартовый режим, который позволит быстро и качественно приготовить мясо.
Как отличить куропатку от других птиц
Куропатки довольно предсказуемы. Они взлетают только при вспугивании, а затем перемещаются в воздухе метров на 200 и летят только по прямой. Если вы хотите поймать куропатку, то лучше использовать манок, который настроен на голос самца.
Как выследить куропатку
Полевые курочки довольно беспечны и позволяют подойти к себе на достаточно близкое расстояние, прежде чем взлететь и менять дислокацию. Куропатки же взлетают только при вспугивании и перемещаются в воздухе метров на 200, летя только по прямой. Если вы создадите правильные условия для куропатки, то она обязательно прилетит.
Как поймать куропатку с помощью бутылки
Для ловли куропаток можно использовать ловушку, изготовленную из бутылки и снега. Это делается зимой, во время хорошего мороза и глубокого снега, не менее 10 см. В снегу делают углубление и придавливают его бутылкой с горячей водой. Оплавившийся снег замерзает и образует скользкую ледяную корочку на стенах ловушки. Куропатка неспособна выбраться из ловушки или взлететь.
Выводы
Куропатка — это диетический продукт, который богат белком, низким содержанием жира и имеет множество полезных свойств. Его можно приготовить, не вымачивая или маринуя, просто потушив на большом количестве лука. Куропатку можно поймать с помощью манка или за ледяной ловушкой, изготовленной из бутылки и снега.
Надеемся, что наши советы помогут вам готовить куропатку и наслаждаться ее диетическими свойствами и прекрасным вкусом.