Нужно ли закрывать еду в микроволновке
Зачастую при возможности быстрого подогрева пищи мы обращаемся к микроволновой печи. Однако, многие из нас не задумываются над тем, нужно ли закрывать еду в микроволновке. В данной статье мы разберемся в этом вопросе, чтобы избежать пересушивания и испорченного вкуса наших блюд.
- Накрывать еду в микроволновке: детали и советы
- Что происходит с едой без накрытия
- Выводы: Ответим на вопрос “нужно ли закрывать еду в микроволновке”
Накрывать еду в микроволновке: детали и советы
Одна из самых распространенных ошибок при использовании микроволновки — не закрывать еду крышкой или тарелкой. Накрывание пищи помогает уменьшить количество испаряемой влаги, а следовательно, сохранить ее сочность и привлекательный внешний вид. Кроме того, покрытие блюда защищает стенки и потолок микроволновки от разбрызгивания жидкости и масла, что помогает уменьшить риск короткого замыкания.
Однако, использовать для закрытия блюда пленку или оберточную бумагу следует в крайних случаях. Хотя поначалу она может казаться более удобной и быстрой альтернативой, однако, упаковку, как правило, требуется прошпиговать ножом или вилкой, чтобы воздушные пузыри не вызвали а еды в печи.
Еще один нюанс: если вы поверх накрытого блюда расположили еще одну тарелку или другой посуд, то необходимо будет учесть, что тепло обогрева будет распределяться несколькими слоями и потребуется больше времени, чем при нагреве одиночного кушанья.
Чтобы не закрывать еду каждый раз новой крышкой и мучиться с поиском подходящего размера, полезно приобрести один или несколько универсальных крышек.
Что происходит с едой без накрытия
Если не накрыть блюда, то происходит так называемый “эффект сауны” — поверхность еды быстро высыхает, а влага сохраняется внутри, что делает блюдо несъедобным и сухим. Даже самые сочные блюда, приготовленные по всем правилам, без крышки быстро превращаются в жаркое, невзрачное кусочко. Если вы пытаетесь приготовить рис или кашу, не закрывая их крышкой, то ни на что не надейтесь — они будут сильно пересушенными, а вкус больше не сможет вернуться.
Выводы: Ответим на вопрос “нужно ли закрывать еду в микроволновке”
Мы рассмотрели несколько причин, почему нужно накрывать еду в микроволновке. Лучший вариант — использовать для этого крышки или тарелки. Плементарный подход к приготовлению еды в микроволновке чреват снижением качества блюд. Накрывание пищи помогает сохранить влагу и сочность, тем самым запечатывая полезные свойства кушанья. Validators and metrics checks,rubric: standard