Сахарное печенье американское
Сахарное печенье — один из самых популярных видов печенья в мире. История его появления связана с Назаретом, штат Пенсильвания, где в середине 1700-х годов немецкие протестантские поселенцы создали круглое, рассыпчатое и маслянистое печенье, которое впоследствии стало известно как «печенье Назарета». С тех пор его рецептура довольно сильно изменилась, и сегодня мы можем наслаждаться различными видами этого угощения.
- Названия и виды сахарного печенья в Америке
- Особенности сахарного печенья
- Виды печенья
- Полезные советы
- Вывод
Названия и виды сахарного печенья в Америке
В Америке сахарное печенье известно также как «куки» (cookies). Это плоское и слегка приподнятое сладкое кондитерское изделие небольшого размера. Традиционно куки выпекаются на Рождество, а их рецепт может быть различным. Например, существует шоколадное сахарное печенье, печенье с добавкой фруктов и орехов, печенье с начинкой и без нее, и так далее.
Особенности сахарного печенья
Сахарное печенье отличается от других видов печенья повышенным содержанием сахара и жиров. Оно имеет рассыпчатую, хрупкую и равномерно пористую структуру, обычно принимает плоскую форму в виде квадрата, прямоугольника или любой другой фигуры. В зависимости от рецептуры, печенье может быть сдобным, затяжным или сахарным.
Виды печенья
Существует множество видов печенья, которые могут отличаться по рецептуры и форме выпечки. Они включают:
- Печенье (бисквит, от англ. biscuit — сухое печенье)
- Сахарное (пример: Юбилейное)
- Сдобное печенье (петифур)
- Песочное (из песочного теста, пример: Курабье бакинское, Зандкухен)
- Овсяное
- Сухое печенье
- Крекер
- Галеты
Полезные советы
- Добавляйте в печенье различные ингредиенты для изменения вкуса и текстуры, например, орехи, фрукты, шоколад, и т.д.
- Если вы любите печенье сочным, добавьте в тесто немного яблочного соуса или йогурта, это придаст дополнительную мягкость и влажность.
- Храните печенье в герметично закрытой упаковке в течение нескольких недель.
- Пробуйте различные виды печенья и рецепты, чтобы открыть для себя новые вкусы и возможности.
Вывод
Сахарное печенье — это один из самых любимых видов печенья в Америке и по всему миру. Оно может быть приготовлено по различным рецептам, имеет разные формы и добавки. Попробуйте сделать его дома и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого угощения вместе с любимыми друзьями и семьей.