Сколько нужно воды на 1 стакан пропаренного риса
Сварить идеальный пропаренный рис на гарнир — задача не из сложных, но требующая определенных знаний и навыков. В этой статье мы расскажем о необходимом количестве воды на 1 стакан риса, как правильно варить пропаренный рис, как делают этот продукт, а также ответим на вопрос, нужно ли промывать рис после варки.
- Сколько нужно воды на 1 стакан пропаренного риса
- Как варить пропаренный рис, чтобы он был рассыпчатым
- Сколько воды на 1 стакан риса
- Как делают пропаренный рис
- Нужно ли промывать пропаренный рис после варки
- Полезные советы
- Выводы
Сколько нужно воды на 1 стакан пропаренного риса
Чтобы приготовить пропаренный рис на гарнир, необходимо соблюдать правильные пропорции ингредиентов. На 1 стакан крупы потребуется 2 стакана воды и 1 чайная ложка соли. Следует помнить, что это соотношение не подходит для приготовления рисовой каши.
Как варить пропаренный рис, чтобы он был рассыпчатым
Чтобы получить рассыпчатый пропаренный рис, нужно придерживаться определенной инструкции приготовления. Ниже представлены шаги, которых необходимо придерживаться:
- Промыть рис холодной водой 7-10 раз, слейте воду.
- В кастрюлю с 1 стаканом риса добавьте 1,5 стакана воды и поставьте на огонь.
- После закипания накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить на медленном огне 10 минут.
- Выключите огонь и не открывайте крышку кастрюли на протяжении 10 минут.
Сколько воды на 1 стакан риса
Для того чтобы рис получился идеальным на гарнир, нужно соблюдать правильное соотношение воды и риса. Приготавливая пропаренный рис на гарнир, необходимо брать 2 стакана воды на 1 стакан риса. Однако, если вы готовите рисовую кашу, то воды следует брать меньше.
Как делают пропаренный рис
Пропаренный рис получают только из шлифованного риса. Процесс обработки пропаренного риса начинается с замачивания его в воде. Затем он обрабатывается при низком давлении горячим паром и просушивается. Во время этого процесса около 80% полезных веществ переходят из шелухи в зерно.
Нужно ли промывать пропаренный рис после варки
После варки пропаренный рис промывать не нужно. Это не добавит рассыпчатости, но может испортить вкус блюда и сделать его водянистым. При подаче на стол рис лучше размешать вилкой, чтобы предотвратить склеивание зерен.
Полезные советы
- Приготовленный рис можно обдуть вентилятором, чтобы сушка прошла быстрее и рис стал более рассыпчатым.
- Не следует открывать крышку кастрюли с рисом во время варки, иначе он может свариться и потеряет свою рассыпчатость.
- Если вы используете рис для приготовления рисовой каши, то следует брать меньше воды, чтобы каша получилась более густой.
Выводы
Сварить рассыпчатый пропаренный рис довольно просто, если придерживаться нескольких простых правил. Необходимо соблюдать соотношение воды и риса, а также правильно приготавливать рис. Пропаренный рис обладает более высокой пищевой ценностью и является отличной альтернативой обычному шлифованному рису. Он не нуждается в промывке после варки и готовится всего за 10 минут.