В чем лучше всего варить кашу
Как правильно варить кашу и на чем лучше это делать? Об этом детально рассказывают эксперты. Выбор правильной посуды является первым шагом к отличной каше. Для этого лучше всего выбрать кастрюлю с толстым дном или, если есть возможность, чугунную кастрюлю. Тонкие стенки кастрюли могут привести к тому, что каша может подгореть. Также существует возможность готовить некоторые виды каш в горшочке в духовке, например, пшено, в таком случае также следует выбрать достаточно большую емкость.
- Можно ли варить кашу в кастрюле
- На чем лучше варить овсяную кашу
- Почему кашу нужно бросать в кипящую воду
- Как лучше варить кашу на воде или молоке
- Выводы
Можно ли варить кашу в кастрюле
Для приготовления каши в кастрюле можно использовать керамику или чугун, если готовить на плите. Важно помнить, что большинство каши являются крахмалистыми, и при обработке крахмал превращается в сахар, что может привести к пригоранию. Чем тоньше дно кастрюли, тем сложнее будет варить кашу.
На чем лучше варить овсяную кашу
Наиболее правильный способ приготовления овсяной каши — варить ее на воде. В случае с хлопьями обычно на пачке написано, сколько нужно варить. Если хлопья мелкие и тонкие, то их необходимо залить кипятком и оставить на время для разбухания.
Почему кашу нужно бросать в кипящую воду
Одним из важных моментов при приготовлении каши является взбрызгивание каши со стенок кастрюли. Чтобы избежать этого, крупу лучше всего добавлять в кипящую воду. Дело в том, что если кашины хлопья бросить в холодную воду, то ядра могут раскиснуть, и каша получится вязкой. Если же бросить их в кипяток, то кашины хлопья не раскиснут, а гречневая каша получится рассыпчатой.
Как лучше варить кашу на воде или молоке
Диетологи рекомендуют варить кашу на воде, чтобы витамины и минералы в каше усваивались организмом полностью. Молоко может мешать усвоению полезных веществ. При этом калорийность каши, приготовленной на воде, намного меньше, чем при приготовлении каши на молоке. Например, калорийность гречки на воде — всего лишь 175 ккал на 100 грамм, при этом каша на воде будет более сытной.
Выводы
Приготовление каши — это очень важный процесс, который требует некоторых знаний. Выбор правильной посуды может дать возможность получить настоящую вкусную кашу. Приготовление каши на воде более правильно с точки зрения питательности, нежели на молоке. А каши могут быть приготовлены даже в духовке в горшочке. Главное — выбрать достаточно большую емкость и следовать правильному приготовлению каждого вида каши.